もう、20年も東京でフランス料理店のサービスやってると、人生の半分を、常にエアコンの下で生きている訳です。そーすると、万年、エアコンが無いと生きて行けない身体になります（笑）とにかく、東京の（ここ大切！）暑さが大の苦手です。沖縄の暑さは大好物です！中村です！
っで、これだけ暑くなって来ると、仕事終わった12時過ぎも暑く、、、、、
っで、これだけ暑くなって来ると、仕事終わった12時過ぎも暑く、、、、、
ストレス社会の現代！予約の取れない、有名フランス料理店の某スタッフ達が夜な夜な、レインボーブリッジ近くに勝手に集まり、田舎時代に憧れた、東京タワー目指して、ルアーをひたすら、無心で、投げまくります（笑）
そして、朝帰りして、浮気を疑われるっていう悪循環（笑）なんだか、一枚目の写真が十字架に見えるのは気のせいです！
若いスタッフには分からんでしょ？
っで、昨日は、条件はバッチリなものの、風速6メートル！目の前にバチがクルクルしてるのに全く当たりも無く、、、、
朝方に帰っても、優しく熱烈に、お迎えしてくれるのは、愛犬のメオだけな訳で、、、、
息子が産まれたんですが、1歳6カ月にもなると、やっぱり息子も人間で、もう既に、大人の世界を分かっている気がします（笑）
メオは、もう12歳になりますが、犬って、常に、、、、
無償の愛
なんですよね？
僕は、チワワや、海水魚、葡萄や、ハーブ等の家庭菜園、ハンティング、農園の経営等、、、、！
色々、マノワの為にやってますが、やっぱり、、、、、
無償の愛は、犬を飼うのが1番じゃ無いのか？って、、！
これ以上書くと、女性人から、また文句言われるので、本題に戻ります（笑）
釣りをしながらも、明日朝、6時45分に台湾飛ばなくてはならない、fレージュの、K手さんを横目に、僕は、メッシが見たいが故に、3時に現場を切り上げて、アルゼンチン戦見る為に帰りました。
メッシおめでとう！大迫も後ろからのパスをめっちゃトラップしてたけど、メッシのトラップは芸術でした。
マジ半端ねー！
そんなどーでも良い話しは置いておいて、、、、、
先ず、先日の広尾産の琵琶
あまりの反響で、びっくりしましたが、半分は、小学校6年生の児童と、マノワのマンションの住人さん、近所の方々、パン屋さんに配ってしまいましたが、、、、、
広尾の琵琶と、うちの田舎の山梨県芦安のフレッシュヴェルベーヌでコンポートを作り、中にヴァニラのムースを詰めて、、、、
広尾の琵琶の葉っぱを半発酵させて、琵琶茶を作り、それをジュレにして、回りに纏わせて、お客様にもお出しさせて頂きました。
東京のど真ん中に住んでいても、地産地消が可能でした！
それ以上に、あくまで、僕にとって、大切な事って何か？、、、、、
麻衣が軽くブログにも書いてましたが、琵琶を採っていると、ご近所のご年配の方々が多く、僕の元にやって来て、、、、
【昔は、この琵琶の木に子供達がよじ登って、みんなで採って、みんなで食べて、、、、、！】
【最近では、誰も採らず、ヒヨドリが来て朝からうるさく、また、琵琶は道端に落ちて片付けず、、、！】
田舎では、ご年配の方々のそんな有り難いお話しは、日常茶飯事ですが、東京のど真ん中でも、そんなコミュニケーションを近所のご年配の方々とする事があるんだなぁ？って！
当然、僕はご年配の方々とのコミュニケーションは、得意分野なのですが、なんだか、嬉しく感じました！
っで、その後、いろいろな言い訳と、人生経験の話しされて、結局は、琵琶を自分の家に持って帰るのは、、、、、、、
東京も田舎もおんなじです（笑）
東京で、予約の取れない、フランス料理店のサービスを20年もやっていると、常に色々な東京の方々を接客して来ましたが、僕も随分と感情が擦れた東京の大人になって来たな？って思ってましたが、こういう機会があると、なんだか、僕らしい、人間らしさを取り戻せる様な気がします！
まーそーじゃない日は、東京タワーに向かって、たいして釣れもしない、ルアーを、明日に向かって竿振ってます！
相変わらず話しがすげーズレましたが、、、、、、
そうそう、夏の食材が全国から山程あつまってます！
先ず、、、、
いつもの宮城県のK松さんからは、ムラサキウニが、、、、、
前回ホヤをあれだけ貰ったのに、麻衣が足りないそーで、ぶつぶつ言ったら、先ず、このムラサキウニが届きました！
今日、まかないで、みんなで食べます！
K松さん、次回は、麻衣がホヤ100個期待してます（笑）
っで、毎年恒例の、、、、、
アワビが解禁になり、先ずは山口県と徳島県から届きました。
決して、麻衣の顔のサイズがって、、、、、、、、
これ以上書くと怒られて、ディナーの営業に差し支えるので、それ以上は書けませんが、すげーサイズです！
このアワビをディナーのコースでは、プラス料金無しで、食べられる、マノワはどーかしてるって、自分でも思います（笑）
このアワビとウニとシャンパーニュ！
自分でも思いますが、どんだけ、お得なレストランだよ！って、僕もマジで思います！
と言う訳で、今年も、ウニとアワビ始まりました！
東京の方々は、暑くなったら、冷やし中華じゃ無く、、、、
マノワで、ウニとアワビとシャンパーニュ！
今現在、東京オリンピック向けて、イかれているレストランの価格設定が多い東京で、、、、、
正直、俺がマノワに、1番来たいかも？
終わり！
