2022年07月15日

そー言えば連休でした。たまには休みの事!

そー言えば先日連休でした。ここ最近マノワではお休みを増やしたのですが、しばらくは北海道に行ったり、事務作業に追われたりと、休みの日も休みが取れて無かったので、久しぶりのお休みでした。


行く行く詐欺と言う言葉があるほど、僕ら業界は多くの同業者の方々とお会いするのですが、まさにその、、、

行く行く詐欺で(笑)

オーナーの田中さんは、マノワに来て頂いているのに、僕は1度も、お伺いしていなかった、イタリアンの名店、飯田橋のスクニッツォ!に、常連様とお伺いさせて頂きました。

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正直なお話し、休みの日はフランス料理も、イタリアンもほぼ食べず、ほとんどが日本料理店に行くのですが、久しぶりのイタリアンは、本当に楽しく、美味しい時間でした。

マノワでもお世話になっている、白糠町の酒井さんの羊を座って食べたのも初めてでした。

やっぱり日本最高の羊だと思います。

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田中さん、Nさんありがとうございました。

そして、その足で神楽坂を歩いて行き、、、、


そして、その後、歩いて神楽坂の岡部さんのお店へ!

岡部さんと一緒にいるといろいろな事思い出しますね?

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岡部さん、次回はカラオケ行きましょう🎤(笑)


っで、そのまま朝まで飲んで、、、


次の日は朝からKONAMIへ!

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周りからそーとーデブ扱いされており、、、

そーとー太ったので、パーソナルトレーナーを週一回付けておりまして、絶対に逃げられ無いんです(笑)終わったらもう動けない位になるんですが、そーは行かないんです。


5歳の息子と久しぶりに一緒に食事して、、、、

その後、青山のフロリレージュの川手シェフと東京湾に釣りへ、、、🎣


5歳の息子に、釣りに行くんだったら、マグロ釣って来て!と頼まれてていたものの、、、

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どー考えても、雨☂️降る空模様でしょ?お天気お姉さんじゃ無くても分かります。

昨日の夜に朝方迄、船出して東京湾にひたすら、ルアー投げていたのは僕ら位でした。


僕はそーとーな晴れ男なんですが、それを超える雨男と釣りに行くとこうなるんだと実感しました。


この歳になってパンツ迄びしょびしょになるとは思ってませんでした(笑)

そりゃー、びしょ濡れで朝帰りしたら怒られるもんです。

東京オリンピックの時の悪臭問題を身をもって体験して来ました(笑)

船長ありがとうございました。来月またリベンジさせてください。

そしてそのまま、水曜日の朝出勤しました。

自分の事ながら中々タフな奴だと思う今日この頃です。

終わり。
posted by マノワ at 20:29| 休みの日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年07月10日

頂き物のご紹介✨ そして7月11日(月)、7月12日(火)は連休を頂戴致します!

皆様こんにちは🌞
とりあえず特に前置きもないので一言だけ。。。

「今年暑すぎじゃないですか?」

アサヒナです。。。

タイトルにも書きましたようにまたまたご来店頂いたお客様より素敵な頂きものを頂戴致しましたので、ご紹介させて頂きます!


まずはこちら!💁‍♂️

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「カカオの花」というお菓子を頂戴致しました!

ショコラ好きには堪らないようなディティールですが、味わいも最高で、、、

ショコラブラウニーの持つ濃厚でしっとりとした味わいにショコラサブレが乗っかっていてこのサブレをサクサクと歯切れが良く二つの食感が味わえる最高のお菓子でございました😄

そして!!!
「これはオマケね!😏」と、、、

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沢山のアイスを!🍨

オマケなんてとんでもないです!
マノワスタッフのまかない後の最高の回復薬になりました☺️

W様いつもありがとうございます😭

お次にこちら!

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先日、東京を代表するクラシックフレンチの巨匠Hシェフにご来店頂き、その際に「黒船」の可愛いどら焼きを頂戴致しました!!
小さ過ぎず、大き過ぎずの食べやすい大きさで黒糖どら焼きと夏らしい檸檬どら焼きの二種類のフレーバーを楽しむことが出来ました✨

Hシェフお心遣い誠に有難う御座います🙇
是非今度お店にお邪魔させて下さい❗️

お次はこちら💁‍♂️!

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パイナップルケーキ🍍!
あまり重くなく外はサクサクで中はとろりとしていてパイナップルで季節感を感じることが出来ました!
N様いつもお心遣い誠に有難う御座います❣️

最後にこちら!!!

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お稲荷さん✨
ディナーでご来店頂きましたS様より頂戴致しました!

食用旺盛なメンズマノワにとっては営業終わりの最高のお夜食になりました❗️

いつも誠に有難う御座います🙇

7月に入り既に沢山の頂き物を誠にありがとうございます😭

皆様の素敵な頂き物がマノワスタッフにとって営業後やまかない後の至福のひとときとなっております☺️


タイトルにも書きましたが7月11日(月)、12日(火)は連休を頂戴致します!!

皆様により良いサービス、お料理がご提供出来るようにスタッフ一同、リフレッシュしてきます(笑)

大変恐縮ですがご予約の御用命の際はインターネット予約よりお願い申し上げます🙇

13日(水)のランチより営業再開致しますので皆様今後とも宜しくお願い申し上げます






〈終わり〉

posted by マノワ at 08:41| 朝日向真樹のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年06月30日

データ消失しました📵(泣)

皆様こんにちは🌞

アサヒナです!

そしてお久しぶりのブログとなってしまいました🙇

それにも少し訳がありまして、、、
僕の中でも物凄く悲しいことが起き。

自分のスマホのデータが消えてしまってました!

というのも、、、

先日スマホの画面を落として割ってしまい使用停止になってしまい、新しいスマホに交換したのですかバックアップが上手く取れておらずさまざまなデータ消失してしまいました😭

仕事に差し支えが出そうなものからシャカリキに復旧させていきましたが、、、

今までスマホで撮ってきた写真はほぼ全滅してしまいました😨

このブログ用のネタ写真は勿論、自分達で訪れたレストランでの食事等々の思い出まできえてしまいました。

バックアップをしっかりと取れていなかった自分を悔いております😬

そんな中唯一残っていた写真が一つありまして、
先日ご来店頂いたH様からこんな差し入れが!

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いつもお心遣い頂き誠に有難う御座います🙇
可愛いパッケージで男だらけのマノワスタッフ一同大変美味しく頂戴し、磯野家家系図を見て勉強致しました(笑)

そんなこんなでまた一から色々な写真を撮りブログに載せていきますので皆様宜しくお願い申し上げます🙇

自分のせいではありますがデータ消失が僕にとって残念な事すぎて久しぶりにやけ酒しました(笑)

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山梨県のUCHU BREWINGです。

最近の僕のハマっているビールの画像で締めたいと思います!

日に日に暑くなるこの頃ではありますが皆様是非マノワにお越し頂ければと思います!

スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます🙇




〈終わり〉


posted by マノワ at 12:53| 朝日向真樹のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年06月24日

一瞬だけ実家の山梨県に帰りました。

そうそう、先日連休だったのですが、昨今の円安の状況やウクライナ事情🇺🇦によるワインの高騰などもあり、実家の山梨県に保管しているワインを数十ケース暑くなる前に移動させる為、一瞬だけ実家に帰りました。

コロナの関係で、実に3年ぶりの帰省でした(笑)

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その滞在時間は、1時間ほど(笑)

毎週マノワの野菜やハーブを作って貰い送って頂いているので、電話では毎週話ししているので、思い描いていた感動的な再会も無く、、


母親の10割り手打ち蕎麦を食べて、ワイン倉庫のワインを数十ケース積んで東京に戻りました。

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そうそう、前回常連様にご好評頂いた、20年近い自家製梅酒も持って帰って来ました。ご興味ある方がいらっしゃいましたら、無償でお出しさせて頂きます。

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DRCとラフォンのマグナムの瓶に梅酒が入っていたのが笑えます。

次回こそゆっくり帰郷します。

そして、次の日のまかないは、、、、

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ほうとうでした(笑)

終わり!
#マノワ #マノワラボ #帰郷 #山梨県芦安 #3年ぶりの帰郷
posted by マノワ at 19:24| 休みの日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年06月19日

だんだん暑くなってきました😅そして、20日(月)21日(火)連休頂きます。

おはようございます!

最近は暑くなったと思えば、雨が降って急に寒くなったりで、服装に困ってしまいますね😅

匠弥です!

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最近は運動不足でしたので、久しぶりに地元の同級生や後輩とバスケをしてきたんですが…
やっぱり動けませんね!!?
筋肉が現役の時よりかなり落ちてしまった様で、
イメージした通りにボールが飛びません…😂
なんならゴールに届かない事もあって、少しづつでも筋トレをしようと思いました…😌


そういえば、筋トレ直後は糖質が、体脂肪に変わらずにそのまま消費されるようですね!
甘い物好きの皆さんチャンスです!この時間に食べましょう笑

甘いものと言えば、先日N様から高級食パンを、M様からはマルセイのバターサンドを頂きました!
食パンって溶けるんですね…驚きです笑
いつもありがとうございます🙇
スタッフ一同、美味しく頂きました😋

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マルセイバターサンドと言えば有名ですが、マルセイとはの中にの字を入れたもので、晩成社(依田牧場)が1905年(明治38年)に北海道で初めて商品化したバターのことだそうですね
(当時の表記はマルセイバタ)
因みに、マルセイバターサンドの包装は 発売当時のマルセイバターのラベルを復刻・再デザインしているので、少しレトロな雰囲気のあるデザインになっている様ですよ🙌

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まだまだこれから暑くなって行きますが、スタッフ一同元気にお待ちしております🙇

そして、、、、

明日6月20日(月)21日(火)レストランマノワは連休頂きます。

 今月からスタッフの働き方改革の為、給与も上げ、お休みも多くなっております。

 今後ともレストランマノワ並びに北海道のマノワラボをよろしくお願い申し上げます。

posted by マノワ at 11:19| 福部 匠弥のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする