レストランマノワ

今日のマノワは、、、

バルーン🎈だらけでした(꒪⌓꒪)

こんな日もあります。笑

早坂ですm(_ _)m

と、いうわけで、

5月21日、22日は連休をいただきます！！

いつも皆さまありがとうございます。

スタッフ一同、リフレッシュして参りまーすっ！

そして、そして、

今日の賄いデザートは、

M様からいただいた、ガトーバスクでした！！

あの老舗のものをわざわざ買ってきてくださいました。

ありがとうございます。

懐かしい味💕

ここまでしっかり焼かれた生地ってやはり美味しいですね😭❤️

いつもありがとうございます！🙇‍♀️

これを食べて元気100倍です！

ディナー営業行ってきまーすっ👍👍

暑い日が続きますね〜！💦💦

早坂です

と、いうことで、メニューが今日から

暑いですからね💦

涼しいものが食べたいですよね！😭💦

最近気になっているのが、

ガリガリ君のチョコミント味！

気になる。

そんなことより🙋‍♀️！！

マノワでは、

山梨から届く、名残の山菜、

初夏の、鮎やすっぽん、

夏のフレッシュハーブ、、、

もちろん、夏のジビエも

夏の美味しいものがたくさん届いてますー❤️

冷たいシャンパーニュと共に、、

早坂の涼しいトーク付き、、

先日、Y様より、貴重な本をたくさん頂きました😊

その中に、、、

こちら！！

あの有名な本が入っておりました。

今ではもう買えない貴重な本。

感謝感激です！

ありがとうございます！

写真がチーズの断面もしっかり載っていて、説明がわかりやすく、細かく、表現が素敵です☺️

大切に読みます！

その他の本も、また次回ご紹介させていただきます！

貴重な本をありがとうございました。

また、M様からは、

熊本のおせんべいをいただきました！

M様は、年に200日はこのおせんべいを食べているそうです(;ﾟДﾟi|!)ほぼ毎！笑

食べてみましたが、これを食べれば、歯とアゴがかなり強くなる気がします、、！！笑

そして、クセになる味。

私もお取り寄せしようかな、、💕

M様ありがとうございました！

暑い季節も、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております！

中村です！そーなんです！この間の月曜日、タイトル通り、、、、、、、、

長野県の奥地へ、山菜を採りに行って来ました。

ちなみに、長野県の山菜にご興味の方は、過去のブログをどーぞ！

http://manoir-restaurant.seesaa.net/article/445638922.html?1526439791

このブログを見ると、マノワの伝説のスタッフ友佳さんと、その、生ける伝説を超えた、まだ当時は、出勤時にハイヒール履いて、宮城弁喋って純粋だった、現在の生ける伝説、麻衣さんの人間関係が面白く分かります（笑）20歳過ぎたら、人間の性格ってそんなに変わらないもんです！

本当は、船に乗って、はまぐりとホンビノス貝を採りに行く予定だったのですが、１週間前の天気予報では、月曜日が大雨が降る予定になっており、、、

船の持ち主から、延期の依頼があり、急遽、予定が空いてしまった為（お天気お姉さん、天気予報最近は信じてたのに、あたんねーじゃん！）、、、、、、

どーせ、このパターンは、月曜日は晴天になるでしょ？って言うか、結果、案の定、晴天になりました。


じゃー山に行くか？

って事で、急遽僕が言い出したので、その空気感を感じた、休みの日には、お忙しいマノワの女の子のスタッフには、すげーシカトをかまされ、虫が全くダメな情けない男のスタッフは、何故か？急遽予定がはいり、、、、、、、、

渋々、青木と2人で片道5時間はかかる、長野県の奥地へ、、、、、！

日曜日の営業が終わり、青木と2人で、バーミヤンで、四川麻婆豆腐と半チャーハン、半ラーメン、半餃子セット食って、腹ごしらえして、ここから、眠気と戦いながら、5時間以上走ります。軽井沢辺りから、ずーっと、考えられないくらいの、濃霧に襲われ、高速道路なのに、50キロしか速度が出せず、やっとの思いでたどり着き、しばし、仮眠します。

何故か、やる気満々の青木に起こされ、渋々、山に入って、現れた光景が、これです！



シダ植物じゃん！

ゴールデンウィーク営業お疲れ様も兼ねて。笑

なかなか行く機会のない新橋へ！！

みんなで飲みに行ってきました〜

お世話になっております、

たくみさんです♪

元々フレンチ出身のシェフがお料理されていることもあり、、、

菊芋ムース、オマールジュレ、たけのこ、レモン

自家製レバー、パテ

自家製ソーセージ

牛ホホ煮込み

馬刺し

石がれいとマダイ

お醤油にもこだわりが。。

とにかくお料理が美味しい〜〜😭💕

もっと焼き物もたくさん出てきたのですが、食べるのに夢中で、写真途中から撮り忘れました💦💦笑

とにかく、全部美味しかったです〜😆💕

お酒も進み。。。🍻

進み。。

相当早いペースで。。

新人カンタは、完全に、、出来上がりました(笑)

こんな日も必要でしょう！！

全員で飲み会は楽しいですね(≧∀≦)♪

中村さん、ありがとうございました！

そして、たくみのスタッフのみなさん、ありがとうございました！

また伺いますっo(^▽^)o

前回のイッコウさんのブログでディスられましたが、、

今日はなーんの日ふっふー♪

といえば、午後は〇〇思いッきりテレビですよ〜！

決して宮城のローカル番組ではありません😂

ご存じない方は

「今日は何の日ふっふー 」で検索☝️

今日は早坂です\( ˆoˆ )/☆

そんなことより、

題名にあります、鐵観音とは、、！

こちらです！

I様にいただきました。

ありがとうございます！

私、無類のお茶好きですが、、

恥ずかしながらこの鐵観音知りませんでした💦💦

鐵観音とは、中国茶ですが、広く烏龍茶の仲間のようです！

主に、中国の福建省と台北文山区付近でしか作られていないようで、

中国十代銘茶のひとつだそう！

台湾で作られる方は、木柵鐵観音と呼ばれ、昔ながらの製法を変わらず受け継いで作られるそうです。

I様は、わざわざ台湾の産地まで行き、

その中でも有名で国際的な賞をとるほどの生産者であるお爺様から直接買われているそうです😱😱✨✨

す、すごい！

うちで使っている紅茶もなかなかいいお値段の茶葉を使っておりますが、

こちらの鐵観音の方が現地で買ったにもかかわらず、もっといい値段でした(笑)

それだけ高貴なお茶なのですね😭

効能は、冷え性、便秘改善や、脂肪排出、抗酸化作用などなど。

淹れてみると、

見た目は、綺麗な濃いめ黄金色、

何より、香りが、素晴らしく良いです☺️✨

豊潤でコクがあるのですが、後味は優しく甘いような感じで、ただ、青茶のフレッシュさも兼ね備えています！

超、美味しいです(≧∀≦)💕