2022年08月19日

二ヶ月に及ぶダイエット対決の結果!と僕の夏休み

皆様こんにちは🌞

先日この暑い日の中休みの日に友人の引っ越しを手伝っていたら熱中症ぎみになりました💦

アサヒナです。。

最近は外で出るだけでも汗をかくような暑さですので皆様も夏バテ、熱中症には十分ご注意下さいませ!

マノワではそんな暑い中、「熱い対決」を二ヶ月かけて行っておりました。

それはマノワの夏の風物詩ダイエット対決です(笑)
「また今年もやってるのか」という声が聞こえてきそうですが今年は中村さん、たいと、僕の三人で競っておりました。

中村さんは毎度恒例のコナミスポーツにて週一のパーソナルでトレーニングと食事制限を。
たいとは、ほぼ毎日ウォーキングと自宅で腹筋トレーニング、食事制限を。
僕は、anytimesジムでトレーニング、食事制限をして二ヶ月間ダイエット致しておりました。


その結果は、、、
僕が負けました(笑)

一位はたいとでした。。。
マイナス6kg痩せてました😵

つまりこのブログは僕の「負け犬」ブログということになります(笑)

負けてしまったので中村さんとたいとをお腹いっぱいになるまで焼き肉を食べて頂こうかと思います😋

僕も負けはしたものの二ヶ月間は出来るだけお酒は控え、運動を増やし、可能な限りよく睡眠をとるような健康的な生活を心掛けておりましたので、マイナス2.5kgは痩せることができました!

今月の22日からのマノワの夏休み明けもマノワスタッフのダイエット対決をまたまた行う予定なので皆様も楽しみに(?)していて下さい✨

22日からの夏季休業期間はたいとと2人で北海道へ行きます!

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たいとは函館出身がまだ函館の葡萄畑や森町のマノワラボ(鹿肉解体処理施設)を見たことがないので僕は今年二度目ですが2人でのんびりと南北海道を満喫してこようと思っております。。。

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今回は少し時期外れではありますが鹿のハンティングにもご同行させて頂くことになりしっかりと北海道でも働いてきたいと思います(笑)

もちろん渡航前にPCR検査をして安心安全な状態で北海道へ行ってきます!

1週間のお休みとなりますので旅先等々で何かやらかさないように(笑)落ち着いた行動をし、皆さまに素晴らしい料理やサービスがご提供できるようリフレッシュして戻って参ります❗️

8月30日(火)のディナータイムより営業を再開致しますので皆様是非ご予約の方宜しくお願い申し上げます🙇

また皆様とマノワでお会いできるのをスタッフ一同お待ち申し上げます!






〈終わり〉




posted by マノワ at 19:47| 朝日向真樹のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年08月17日

【期間限定50%OFF】マノワのフォアグラたいやき!

【期間限定50%OFF】マノワのフォアグラたいやき!

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昨今日本にはフォアグラがほとんど無く、あったとしても以前に比べてとんでもない高価になっており、中々食べられない状況があります。

マノワでは、今もフォアグラたい焼きをレストランにてお出しさせて頂いてますが、ご家庭でも食べられる様に作った、フォアグラたい焼き最中を期間限定で半額にてご紹介します。

フォアグラ好きの方々是非ご注文お待ちしております。ご注文はこちらからお願い致します。

https://www.manoir-labo.com/

マノワのフォアグラ鯛焼き最中 6人前 5,400円

東京.広尾のレストランマノワで長年愛されるスペシャリテ"フォアグラたい焼き"をご家庭でも召し上がって頂けるようにご用意致しました。

サクサクの鯛焼き最中に、口溶けの良いフォアグラのテリーヌをサンドしてお召し上がり頂きます。
合わせてコンフィチュールを2種類ご用意致しました。
@北海道白糠町の赤紫蘇とブルーベリー
A青紫蘇と山梨県一宮町の桃の2種類。
お好きなコンフィチュールをサンドしてお召し上がりくださいませ。

お召し上がり方
マノワオリジナルのフォアグラのテリーヌとコンフィチュールを冷蔵庫で2時間ほどで解凍して頂きます。
最中にフォアグラテリーヌとお好みのコンフィチュールをサンドしてお召し上がりください。
(フォアグラのテリーヌは既に火を入れて調理した状態で冷凍してございますので、お召し上がり頂く前夜に冷蔵庫内で自然解凍して頂き、そのままお召し上がり頂けます)

アレルギー特定原材料 桃

賞味期限
発送日から賞味期限90日

保存方法
冷凍 保存温度-18℃以下
posted by マノワ at 13:49| マノワラボのお話し | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年08月16日

マノワの夏休みのお知らせ!

【マノワの夏休みのお知らせ】

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暑い日々が続いておりますがお元気でしょうか?
久しぶりに行動制限の無い8月を迎えておりますが、コロナの第7波だったり、台風だったり、東北や北海道の大雨だったり、飲食業界にとってはまだまだ大変な日々が続いております。

さてマノワでは来週から夏休みを頂戴します。

 8月22日(月)〜8月30日(火)ランチ迄、ディナーより通常営業致します。
おかげさまで、マノワも11周年になり、様々な箇所がメンテナンスが必要になりました。

マノワの空間を維持する為に、毎月清掃業者さんに掃除をお願いしてますが、今回はあの空間を作り上げる為に、エアコンは天井裏にあるのですが、天上をぶち抜いてエアコンを2台交換し、換気システムも増設し、客席内の床を剥がして貼り直し、厨房内の床の張り替えも行います。

お客様はあまり変化に気付かないと思いますが、夏休み明けには今迄以上に過ごし易い環境になっております。

コロナの3年間たくさんの事を考え、行動し、未来にたくさんのタネを蒔いて来ました。

長い事飲食店を続けていると様々な事を考えますが、夏休み明けもまた新たな事にチャレンジして参ります。

これからも【最高の料理を最高のサービスで】を理念に更に、マノワと言うフランス料理店が東京の広尾にある事で、たくさんの人人が幸せになれる世の中を目指して参ります。

今後ともレストランマノワ並びにマノワラボをよろしくお願い申し上げます。

ちなみに僕は久しぶりに島に行って来ます。
#マノワ #マノワラボ #フランス料理 #ジビエ #夏休みのお知らせ #夏休み
posted by マノワ at 19:02| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年08月10日

夏のワイン販売🍷

昨今のフランスワインの値上がりは異常な状況ですが、今年の冬にはもうひとランクの値上げが予想されます。

マノワでは、多くの方々にフランスワインの魅力を知って頂きたいと言う思いで、マノワのオンラインショップでリーズナブルに販売しております。

https://www.manoir-wine.com/

ご興味ある方はこちらからポチッとお願い致します。

【真夏にキリっと!白ワイン二本セット 5,500(税込)】

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今年の夏も暑いですね?
そんな猛暑日にビールも美味しいですが、やはり冷房の効いた涼しい部屋で贅沢にキリっと冷えた白ワインを飲みたいと思う方も少なくないと思います。

コロナの第7波の影響や、暑過ぎる日本の夏で、家から出たく無い方々も少なくないと思います。

そこで今回は、自宅で気軽に飲んで貰いたい、白ワインを2本セットでご紹介させて頂きます。


ブルゴーニュのアリゴテ、ローヌのルーサンヌ、マルサンヌのキリっとした白ワイン二本セットを業者様のご厚意で非常にリーズナブル且つ高コスパにご紹介致します。

商品説明
★2018年 ブルゴーニュ・アリゴテ・アン・オヴォンヌ (ジャン・フルニエ)
2018Bourgogne Aligote En Auvonne( Jean Fournier)
【品種】アリゴテ 100%
【産地】ブルゴーニュ

〜Domaine Jean Fournier~
マルサネの中でも、 最も古いドメーヌの一つであり、その歴史はルイ13世時代の17世紀まで遡る事が出来ます。父の代からのビオロジック栽培を進化させ、ビオディナミによるワイン造りに移行し、自然への尊敬の念と共存している、素晴らしい次世代を担う若きヴィニュロンです。

そんな素晴らしい生産者が手掛けるアリゴテは夏みかんやマイヤーレモンを思わせる柑橘の綺麗に熟した皮やエキス、少しの蜜や乳酸のまろやかさ、徐々にミネラルのスモーキーさや甘さを抑えた柑橘のタルトを思わせるような香ばしさと香り豊かさが感じられます。

味わいにも、一口目から充実した風味が感じられ、滑らかな質感の中に柑橘のエキスやコンフィのようなナチュラルかつ旨味が閉じ込められた印象に、中盤からはミネラルがさらにその風味を豊かに支え、なんとも魅力的な味わいが長く続きます。

アリゴテは酸がしっかりとしており、エレガントな印象のワインですので和食との相性も抜群です。レモンやライムの香りに加えミネラル感もあるので、すだちなどをかけ塩でいただく天ぷらやお刺身等にあわせるのも非常にオススメです。

輸入元 テラヴェール株式会社

★キュセックブラン ティエリー アレクサンドル
Cul Sec Vdf Blanc (Thierry Alexandre)
ワイナリー名 ティエリー アレクサンドル
商品情報 マルサンヌ ルーサンヌ
内容量 750ml
品種 マルサンヌ ルーサンヌ
産地 フランス・コート デュ ローヌ
カテゴリー AOC
タイプ 白
発送温度帯 常温
備考 ラベルにヴィンテージの表記はございません。(基本的に2018年の葡萄)

暑くなって来るとフランスの南の白ワインを飲みたくなって来るもんです。
フランス南のコートデュローヌを代表する、ルーサンヌとマルサンヌを主体とした白ワイン。ローヌを代表するティエリー アレクサンドルが作る白ワインは、南仏独特のふくよかさとリッチ感を纏いながら、非常に余韻の長い辛口となっており、透明感のある淡いイエロー レモンとグレープフルーツにハーブが混ざる、爽やかな香り。 味わいの果実もレモンとグレープフルーツ。 しっかりと旨味のある果実み。 酸味が豊かで少しの苦味も良いアクセント。 優しい味わいなのに余韻が長いのが印象的。 爽やかで伸びやか。 エレガントな味わいのワイン。
是非、鶏肉や豚肉のソテーや生姜焼きなど、様々なお料理と相性良いと思います。

輸入元 テラヴェール株式会社
#マノワ #マノワラボ #テラヴェール #アリゴテ #ティエリーアレクサンドル #ジャンフルニエ #真夏のワイン


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最近では村名のピュリニィモンランッシェですら、日本では見る機会がめっきり少なくなくなった、、、

ドメーヌ ルフレーヴ!

今回のご紹介はそのドメーヌルフレーヴのマコンヴェルゼです。

現在ではまだ国内でも在庫を見かけますが、数ヶ月後にはこのマコンすら手に入らない状況になると思います。

ご購入はこちらからお願い致します。

https://www.manoir-wine.com

【商品説明】
ブルゴーニュのピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴであり、全ブルゴーニュの白ワインにおいても最高の造り手といっても過言ではない生産者です。

そのドメーヌ・ルフレーヴが、ブルゴーニュ/マコネの所有畑から収穫したブドウを、現地で圧搾し、ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェにある醸造所で仕込み、熟成。

こうして造られらたワインには、Domaineに「s」をつけて、「Domaines Leflaive」としてリリースされます。

マコン・ヴェルゼは、シャルドネを得意としているルフレーヴがマコンで手掛ける白ワイン(AOCマコン・ヴェルゼ)。
原語表記:
Domaines Leflaive Macon Verze[2020]

ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/マコネ
品種: シャルドネ100%
容量: 750ml
ワイン分類: スティル ワイン
色: 白ワイン
甘-辛: 辛口
#マノワ #マノワラボ #マコン #マコンヴェルゼ #ルフレーヴ #ドメーヌルフレーヴマコンヴェルゼ #ドメーヌルフレーヴ
posted by マノワ at 20:14| ワインのお話し | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年08月07日

北海道森町の夏祭りにてマノワ出店しております。

今日北海道森町にて夏祭りを開催してますが、マノワも出店しております。

まだまだやってますので、森町の皆々様ワニハウス🐊横までご来店くださいませ♪

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ちなみに、この蝦夷鹿の串焼きやソーセージや他の商品も売っております。

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8/21 もりもり盛り上がって三業祭り
9/4 食KING市
9/10 グリーンピア大沼花火大会

この3日間も同じように出店します。

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 是非ご近所の方々お待ちしております。
#マノワ #マノワラボ #ジビエ #えぞしか #夏祭り #北海道森町
posted by マノワ at 17:43| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする