5月16日（月）17日（火）18日（水）の3日間北海道函館のワイン畑にシャルドネを植樹する為レストランマノワはお休み頂戴します。
現在マノワでは自社でオリジナルシャンパーニュ並びにブルゴーニュワインを作り、自社で輸入しております。
お客様にお出しさせて頂いているワインは100%フランスワインで、1杯1000円で提供させて頂いておりますが、昨今の円安状況並びにウクライナ情勢を考えるともう既に限界は超えております（笑）
しかしながら、常日頃食べる事は文化だと言ってますが、未来僕の息子がレモンサワーと一緒にワインを飲める選択肢がある様な、未来を作って行きたいと考えております。
今迄は、日本ワインの値段とフランスワインを値段🍷第3国のワインの値段を比べると、フランスワインを買っていた方々も多いと思いますが、間も無くその選択肢にフランスワインが入らなくてなると20年以上東京でソムリエをやっている僕は思うのです。
だからこそ、山梨県出身の僕ですが、ピノノワールとシャルドネの産地を求め、またたくさんの方々の出会いと共に5年前から4ヘクタールの函館の丘の上で4000本以上の葡萄を植えております。
いつか？函館が僕が若い頃憧れたブルゴーニュの様な産地になると、僕は信じており、確信しております。
その辺のお話しはまたブログで書きます。
当然ながら僕の人生では足りません！
だからこそ、未来に引き続き、それが文化になる事を僕はフランスに住んでいた時代に感じました。
今度の月曜日、常連様50人位もお誘いして、一緒に未来の為に植樹しますが、この初めの一歩がいつか大きな世界を作ると確信しております。
今の世の中、出来ない事なんて1つも無いんだと僕は思っております。
今のこの時代やるか？やらないか？の2つしか無いと気付いている人間だけが、未来変えるんだと思います。
今回は常連様とお子様にお声掛けさせて頂き、50人様位が東京から来て頂きますが、、、
雨降ったら☂️笑ってください！
植樹後のBBQは、北海道にはい無い、いのししの丸焼き🐗やります。
まーそーとーな晴れ男なので雨は降らないはずです！
皆々様、寝坊しない様、月曜日の早朝、函館でお待ちしております。
#マノワ #ジビエ #函館ワイン #日本の飲食業界を変えるために #月曜日函館でお待ちしております#食べる事は文化だと思います#日本ワイン
お客様にお出しさせて頂いているワインは100%フランスワインで、1杯1000円で提供させて頂いておりますが、昨今の円安状況並びにウクライナ情勢を考えるともう既に限界は超えております（笑）
しかしながら、常日頃食べる事は文化だと言ってますが、未来僕の息子がレモンサワーと一緒にワインを飲める選択肢がある様な、未来を作って行きたいと考えております。
今迄は、日本ワインの値段とフランスワインを値段🍷第3国のワインの値段を比べると、フランスワインを買っていた方々も多いと思いますが、間も無くその選択肢にフランスワインが入らなくてなると20年以上東京でソムリエをやっている僕は思うのです。
だからこそ、山梨県出身の僕ですが、ピノノワールとシャルドネの産地を求め、またたくさんの方々の出会いと共に5年前から4ヘクタールの函館の丘の上で4000本以上の葡萄を植えております。
いつか？函館が僕が若い頃憧れたブルゴーニュの様な産地になると、僕は信じており、確信しております。
その辺のお話しはまたブログで書きます。
当然ながら僕の人生では足りません！
だからこそ、未来に引き続き、それが文化になる事を僕はフランスに住んでいた時代に感じました。
今度の月曜日、常連様50人位もお誘いして、一緒に未来の為に植樹しますが、この初めの一歩がいつか大きな世界を作ると確信しております。
今の世の中、出来ない事なんて1つも無いんだと僕は思っております。
今のこの時代やるか？やらないか？の2つしか無いと気付いている人間だけが、未来変えるんだと思います。
今回は常連様とお子様にお声掛けさせて頂き、50人様位が東京から来て頂きますが、、、
雨降ったら☂️笑ってください！
植樹後のBBQは、北海道にはい無い、いのししの丸焼き🐗やります。
まーそーとーな晴れ男なので雨は降らないはずです！
皆々様、寝坊しない様、月曜日の早朝、函館でお待ちしております。
#マノワ #ジビエ #函館ワイン #日本の飲食業界を変えるために #月曜日函館でお待ちしております#食べる事は文化だと思います#日本ワイン
