レストランマノワ

おはようございます！早坂です！

マノワ新学期も始まりました！

今年は2人も入ったので、

ガヤガヤわさわさしております(笑)

2人ともキッチン希望ですが、

最初は可愛い女の子の方がホールに出ていますよ❤️

未悠(みゆ)ちゃんです！

な、なんと19歳！！😱✨✨

マノワの平均年齢がさらに若くなりました(笑)

愛媛出身です🍊

Kis-My-Ft2の藤ヶ谷くんが大好きだそうです😆💗

、、、誰？と思った方！！

私も分からなかったです😢

これが、ジェネレーションギャップ。。😂笑

これから、ジャニーズを教えてもらいます✊✊

愛媛なまりを隠そうと頑張っておりますが、

たまに、ホンマですか？って言ってしまうので、

出てしまったら優しくツッコミをお願いします

もう1人の男の子は

寛太(かんた)くんです！

22歳！

身体はデカイですが、顔は小顔(笑)

広島出身です🍁

豚骨ラーメンと牛丼が好物だそうです(笑)

ハイカロリー😵！！

話は変わりますが、、

一度もソムリエらしいブログを書いたことがないので、おススメのワイン🍷

について書きます！

恐れ多いですが！😂💦

中村さんが、去年からワインの輸入をしているのはもう皆さまご存知かと思います。

ドメーヌシャルトンやジャンフルニエ などの生産者のワインの輸入もしておりますが、

セレクションマノワシリーズ、

そして、

シャンパーニュのJBデュラランド

この２つのブランドは、

マノワオリジナルエチケットになっていて、

セレクションマノワというブランドで作っております。

しかし、、

生産者は決して明かされず(大人の都合です😘)

ただ、飲んでいただければ、

天才が造ったワインだと感じていただけると思います！😍✨✨

特にシャンパーニュのコスパの良さ。。

これは既にリピーターの方が多くいらっしゃいますので今回は紹介しませんが、、

個人的に、今回オススメしたいワインが2本あります！

まずは、このブルゴーニュシャルドネ！

ガクーっ！

とコケた方、立ち上がって下さい✋笑

このワインはスッキリフルーティでありつつ、程よい樽香と余韻。

料理を引き立てる酸。

非常にバランスがとれていて、正直、超！美味しいです(o^^o)

マノワセレクションの、これより格上の村名の白もありますが、

個人的にこのブルゴーニュシャルドネが好きです。

デイリーワインとして、素晴らしいコスパです！

ぜひ飲んでいただきたいです☺️❤️

ちなみに、私はソムリエではありますが、かなりお酒弱いです😅

一本飲もうと思うと、3日はかかると思います💦

でも美味しいワインを飲みたい！！

と思うのです。

この、ドメーヌシャルトンの

メルキュレイ・プルミエクリュ・クロデュロワ’15

は、中村さんと一緒に、

日々の研究を重ねて飲んだ末、、

3日目くらいが1番開いて美味しくなるという結果になりました✨

日にちが経っても、余韻の長い酸！

1日で1本空けられない方でも

変化を感じながら、ゆっくりと時間をかけて楽しむことのできる、非常にポテンシャルの高いワインです。

どちらもネットからボトル注文も出来ますが、

もしグラスでお飲みになりたいようでしたら、

お申し付けくださいませ(o^^o)✨

たまにはワインの話でした〜🍷

えーーっと！明治通りの桜もだいぶ散り、4月1日になり、マノワにも新入社員が2人入り、マノワ史上スタッフの人数が最大になり、足の踏み場もありません（笑）中村です。




この2人が入りました。

辻調理師専門学校と新宿調理専門学校の代表です。

2人の新入社員は、次回、先輩麻衣がしっかりと、つまらないブログで紹介してくれるはずです。

そんな先輩麻衣が、、、、、、








チーズプロフェッショナルのマニアックな雑誌に見開きでデカデカと出ています。

初版限定で袋とじで麻衣のグラビア付きです（嘘）

麻衣もマノワで5年になり、日々、成長しております。



明治通りのこの、綺麗な夜桜を見て、あれから1年が経って、僕はどれだけ成長出来たんだろうと感じずにはいられないもんです。

今日はすげー忙しいいので、この辺で、、、

終わり！

これか、

これか、

このぐらいのちがいをもたせてもらいたいものです。

あ、最後のは怒られるヤツか、、、

すみません、愚痴っぽくなってしまいましたが、明日、4月1日よりランチコースの価格が変更になります。

3500→3800円

6000→6500円

皆様よろしくお願い致します。

ついでに少しメニューも変わります。

こんな感じの何かが出てくるかもです。

それでは、そろそろ、休憩時間が終わるのでこんへんで、

青木

桜が、

散ってまーーす🌸✨🌸✨

散りゆく桜も、綺麗ですね。

すっかり春らしい天気で。

マノワの花壇のお花も🌼

咲き誇っています。

マノワの花壇担当！

早坂です\( ˆoˆ )/★

最近のお気に入りの、

紫色の花！

りんどう？でしょうか？

ラブレーの山田さんが買ってきてくださいました。

綺麗ですよね〜〜✨

最近になってやっとお花を愛でる楽しさを感じるようになりました(笑)

お花は大好きですが、

育てるのは、、あまり、、得意じゃなかったのです、、😅😅笑

​​最近、好きです(笑)

オススメのお花がありましたら、教えて下さい(o^^o)❤️

先日、

T様よりプチシューをたくさんいただきました😆✨

いろんな味があって、とっても美味しかったです♪

ありがとうございます😊✨

そういえば、新人さんが1人入りましたが、4月にも、もう1人入ります😆✨✨

はやーい！

っで、

ご無沙汰してます。

青木です。

ブログをやってないのを中村さんにバレてしまいました！

「口だけ野郎」のレッテルを貼られる前に書こうと思います。
     手遅れかもw

サイコガンダムです。

そんな感じの名前の新入社員が入ってきました。

皆様、マノワにいらしてから知らない顔がいたらおそらくソレだと思われます。

名前を聞いてあげてください。

挨拶だけはしっかりできるみたいです。

サイコガンダムに似てるかはともかく、マノワの新しい仲間です。

よろしくお願いします。

先月ブログを書いてないので今月中にもう一回書かないといけないので、今日はこの辺で、

あ、散ってしまう前に桜のデザートの画像だけ、

まだまだ爺さんではありませんが、正直、この花を咲かすも枯らすも僕の気分次第で、なんなら緑の粉でも振るって葉桜にしてやろうか！とも、思いますが、安心してください。

一応、毎日満開です！

青木