アサヒナです。
去年入社コンビの僕たち二人は一年が経ちました！
一年が経ったといったのですが、入社自体はこーへいさんの方が１ヶ月早く2月10日に入社しており、僕は3月15日入社なので、まだ僕は一年経っておりません(笑)
なので、こーへいさんの一年記念ということで先日、銀座にあるお寿司屋「はっこく」さんにお邪魔させて頂きました！
素晴らしいお寿司をご提供くださいましてとても幸せなひとときでした✨
ご馳走様でした😋
で、あまり触れてはこなかったのですが僕は今21歳でこーへいさんは3月13日で22歳になる年齢でいうは一つ上の先輩です。
年齢がひとつ上というところや僕はサービスでこーへいさんはキッチンということもあり入社して3カ月する位まではほとんどと言っていいほど喋ることはありませんでした(笑)
去年の夏休みは大阪へくいだおれの旅へ行ったりと、正直な話、入社当初はここまで仲良くなるとはお互い思ってませんでした(笑)
この大阪旅行の時に「回ってない寿司屋に行ってみたい！」と二人で話してました。
で、何故今回、寿司「はっこく」さんに来たかというと、、、
僕の隣にいる坊主頭の彼がここで働いているからです😄
僕がまだ専門学生時代に彼が働いている「はっこく」さんで人が足りないときに僕もヘルプで何度か働かせて頂いたことがあります。そして彼は今から8年前に僕と同じ中学校に行って同じ部活に所属していた同級生です✨
僕らがいた中学校はごく普通の公立中学だったのですが、今となっては7人も料理の道へ進み、今もしっかりと同じ職場で頑張っています。
いままで、想像もしてなかったことが人と人の繋がりで起こるのがこの業界であると
この一年を通して強く感じました。
で、今回のブログは一年経つということでなかなか攻めた内容でお送りします(笑)
あまり良いことでなく、むしろマイナスなことなのでこのブログには書いてきませんでしたが、
僕らが去年の春に入社してから片手では数え切れない程の方はマノワに入ってはいなくなりました。
もちろんこのブログをよく読んでくださる方はお気付きになられた方も少なくないと思いますが、、、
最初は今残っている僕とこーへいさんを含めて5人が同期入社でした💦
中村さんもよくブログに書いておりますが、そんなレストランは東京でマノワだけだと思います。
入社当初の僕でさえこんなに同期に恵まれた環境はないと思いました。
そして、同時にスタッフの入れ替えの時期でもあったので、「これからのマノワはお前らでつくっていくんだぞ」と中村さんがおっしゃってました。
しかし、今となってはその去年の新入社員の同期は僕とこーへいさんの二人だけになってしまいました。
少しの間かもしれませんが、苦楽を共にしていようとも去年いなくなった人達はオーナーである中村さんはおろか、僕ら同期になんの報告もなく、神隠しのように忽然といなくなります。
しかし、同期ってそんな簡単なものですかね？
一人暮らしを始めて、家族や彼女よりも一緒にいる時間が一年の中で一番長くいるのにも関わらず、辛いときに何も言わずに急にいなくなる。正直残された側の人のことなんて考えることもしないのでしょうが、、、僕らももちろん「悲しい」と思う反面怒りすら覚えます❗
正直、振り返りたくもないお話ですが、去年人がいなくなる度に書きたかったことを今回書かせて頂きました。
今年は人との繋がりを大切にしながら沢山のことにチャレンジし結果を残せる年にしたいです♪
そんなこんなで少し長め(？)であまり僕らしくないブログを、、、
ジムトレーニング終わりにビールを呑みながら書いてました。(ジムトレーナーの方が見てたら大変だなー😅)
また僕が通っているジムについても今度詳しく書かせて頂きます！
P,S このブログを読んでくれてるであろうこーへいさんへ、
3月楽しみにしてます(笑)
〈終わり〉
