長野県小谷村で山菜狩りをオーナー、シェフ、いっこうさん、まいさん、さやかさんが行ってくださいまして沢山の山菜を食べる事が出来ました!!
その山菜を使いシェフ特製賄いを作っていただきました🙈🙈
とても美味しかったです!!
カツオと山椒のご飯🍚🍚
冷ややっこには、カツオの刺身と、刻んだ山菜がのっていました🐟
天ぷらには、もみじがさ、たらの芽、行者ニンニク、こごみ、コシアブラ、ヤブかんぞうが入っていました😊😊
知らないものもあり!今までこんなに山菜を食べる機会がなかったのですが今回の賄いで山菜大好きになりました😍
前菜の、こごみのブランマンジェ!!!
こちら山菜狩りでのこごみをつかっています😎✌️
マノワに来られた際はぜひ召し上がってみてください!!
ではでは!!ディナー営業いってまいります😎