なんだか季節が変わって、今更感漂ってますが、、、、

ハッピーハロウィン!
今日は、タイトル通り、シャンパーニュの老舗のグランメゾン、クレイエールのお話、、、、!
そーなんです!日本でも救急車に乗った事無いのに、シャンパーニュのクレイエールで麻衣がピーポー車に乗ったお話しです!
そーあれは、クリュッグに訪問してランスの街の大聖堂で、シャガールのステンドグラスを見て、、、、、
町中が今の季節、ぶどうの摘み取りの車や、田舎でよく見かける、コンクリート入ってるミキサー車見たいのに、絞ったぶどうジュースが入っている車を見たり、、、、、
ランスの街の臭いが、あのシャンパーニュの発酵中の香りに包まれ、まさに、最高の季節にシャンパーニュにいるな!って身体いっぱいに感じ、、、、

シャンパーニュに行くなら、せっかくなら、麻衣をシャンパーニュを代表する、クレイエールに連れて行こう!っての思いから、、、、、


クレイエールは、まさに、シャンパーニュを代表する、歴史あるレストランです。
アペリティフで、日本で飲んだ事無いシャンパーニュを飲んで、みんなで乾杯し!
横から見るとバレバレですが、ロストバゲッジして、服が何も無かったので、アウトレットモールでラルフローレンの青いシャツだけ買って、何とか過ごしましたが、ズボンはジーンズで、パンツは毎晩自分で洗い、靴は、Reebokのポンプフューリーです(笑)

メインダイニングに移動すると、まさかの、レストランの中で、最も良いと思わしき、素晴らしいテーブルに通されます。
そこで、もう1本、ドゥスーザのシャンパーニュを注文して、食事スタート!
そこで、もう1本、ドゥスーザのシャンパーニュを注文して、食事スタート!

はい!
その後は、皆様ご存じの通り、麻衣がピーポーピーポーって感じです!

ここで、今日、書きたいのは、、、、、、
フランスのグランメゾンのサービスの対応です。
あれこそが神対応なんでしょう!
麻衣がメインダイニングで倒れて、当然、先ず、僕がかけよって、、、、、
どーしよう?
先ずは、お化粧室かな?って思ったのですが、グランメゾンの、フランス人は、、、、、、、
ノー!って!
もちろん、満席のメインダイニング!しかも周りは、世界中の金持ちだらけが、お食事の真っ最中な訳です!
その中、彼らは、麻衣がメインダイニングの真ん中で倒れている場所から、周りのお客様達に、その様子が分からぬ様に、スタッフで囲み、先ずは麻衣を、麻衣を椅子に座らせ、、、、、
そのまま、状態を確認して、イケメンマッチョな若いスタッフ2人が、麻衣を椅子ごと、個室まで移動させる!
正直、僕も長い事、フランス料理業界のサービスをやって来て、皆様の、様々なシーンに出会い、その度に、たくさんの対処をして来ましたが、、、、、、
この、目の前で起きた、レクレイエールのサービス陣の、その気配りっていうか?その対応は、全て理にかなっており、正直、、、、、、、
その対応に、感動しました。
これこそがグランメゾンのサービスなんだと!
海外で、病院に行く事程、怖い事って、無いですよね?
たいして、言葉も分からなく、まして、お会計はいくらなの?
そんな中、通訳をお願いしているKさんから1事、、、、、
【まだ、旅行は続くし、クレイエールから、救急車呼んで貰ってるので、対応が違うし(この辺りがフランスなんです!)私も一緒に救急車乗るので、皆さんは、安心してお食事に戻って下さい!】
はい!
それから、僕も麻衣もフランス方向に足を向けて寝れません。
Kさん日本に来たら、麻衣がスペシャル接待致します。
っで、、、、、
5人で始まったクレイエールのお食事も、周りの金持ちが食事が終わる中、3人でスタートです!
っで、、、、、、
あの、クレイエールの最高のテーブルに通して貰った僕らですが、麻衣事件があり、申し訳無い気持ちで、3人で食事がスタートするのですが、、、
フランス人から、、、、、
【3人になったから、向こうの3人のテーブルに移動しようか?】
って言う提案がありました!
【さー皆さんどーします?どー考えます?】
僕は、フレンチ業界の事が良く分かります。通常、こー言う時は、別の部屋の狭い席に移動して、食事が始まります。それくらい、僕らがいた席は良い席だったんです(笑)
僕は、じゃー席を移動しようって思ったんです!
しかーーーし!
大阪人女子2人から出た言葉は、、、。
【うちはここで食事がしたいねん!】
はい!流石です!
世の中で1番強いのは大阪人の女性なんじゃ無いか?って思いました(笑)
そして、ここからお食事が再開されます!

僕らが別の部屋で、食後酒飲んでる頃には、当然レストランには他のお客様はいなく、、、、、
さっと、クレジットカードを渡して、スムーズにお会計を終わらせて、、、、、
暗闇の中ホテルに向かうのでした。

夜中に麻衣が救急病院から戻って来るのを待っていて、先程のクレイエールのお会計伝票を見て、驚きました!
5人で食事を始め、オーダーとってから、麻衣事件があり、3人でお食事開始!
当然2人分のお食事は作っているので、2人分のお食事はお支払いする気でおりましたが、、、、、
はい!
【食事代金が3人分しかついてませんでした!】
そしてその後、マノワで昔働いていたスタッフからメールが来て、、、、
【中村さーーーーん!今日クレイエールのホールで倒れたのって、麻衣さんですか?実は今クレイエールで働いてるんです!】
毎度、言いますが人生って面白いな?って!
点と点の繋がりは予測出来ません。
あとで振り返って、点の繋がりに気付くのです。
今やっている事がどこかに繋がる、、、
あなたの根性、運命、業、なんでも構いません。
その点がどこかに繋がると信じていれば、他の人と違う道を歩いてても、自信を持って歩き通せる。
それが、人生に違いもたらします。