2023年03月30日

明治通りの桜も満開になり、新入社員が入社しております。今年は4人入ります!

マノワの目の前の明治通りの桜並木も満開になり、春を感じる今日この頃、新入社員が先ずは2人入りました。

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先ずは、服部調理師専門学校卒と群馬調理師専門学校卒です。

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 2人の紹介は真樹がブログで書きます。

 我が辻調理師専門学校の新入社員は4月からあと2人入ります。

 マノワも中々の大人数になって来ました。

 出会いの春を感じる今日この頃です。

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 そして、、、、、

与えれば、苺を毎日1パック食べると言う愚息の為に、久しぶりに家族と過ごす休みの日は、マノワでお世話になっている、杉本都香咲先生がいる、千葉県のくるベリーファームへ、苺狩りへ!

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 毎回苺狩りに行く前には、ビニールハウスの苺全部食べる気満々なのですが、中々沢山は食べれ無いもんです。

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 くるベリーファームは、苺狩りのビニールハウスのすぐ近くに、カズサ愛彩ガーデンファームと言う、オシャレな道の駅があり、杉本先生が作る苺のデザートの他、焼きたてのピザや、ラーメンを食べる場所や、朝取れの野菜達が東京では考えられない位の値段で購入出来ます。

 是非お子様連れの皆様にもお勧めな場所です。

 杉本先生、Sさんありがとうございました。

 皆んなが幸せになる為に、例のプロジェクトよろしくお願い申し上げます。
 先生レシピ期待してます(笑)
#マノワ #マノワラボ #中村豪志 #くるべりーファーム #苺狩り


posted by マノワ at 13:36| 休みの日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年07月15日

そー言えば連休でした。たまには休みの事!

そー言えば先日連休でした。ここ最近マノワではお休みを増やしたのですが、しばらくは北海道に行ったり、事務作業に追われたりと、休みの日も休みが取れて無かったので、久しぶりのお休みでした。


行く行く詐欺と言う言葉があるほど、僕ら業界は多くの同業者の方々とお会いするのですが、まさにその、、、

行く行く詐欺で(笑)

オーナーの田中さんは、マノワに来て頂いているのに、僕は1度も、お伺いしていなかった、イタリアンの名店、飯田橋のスクニッツォ!に、常連様とお伺いさせて頂きました。

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正直なお話し、休みの日はフランス料理も、イタリアンもほぼ食べず、ほとんどが日本料理店に行くのですが、久しぶりのイタリアンは、本当に楽しく、美味しい時間でした。

マノワでもお世話になっている、白糠町の酒井さんの羊を座って食べたのも初めてでした。

やっぱり日本最高の羊だと思います。

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田中さん、Nさんありがとうございました。

そして、その足で神楽坂を歩いて行き、、、、


そして、その後、歩いて神楽坂の岡部さんのお店へ!

岡部さんと一緒にいるといろいろな事思い出しますね?

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岡部さん、次回はカラオケ行きましょう🎤(笑)


っで、そのまま朝まで飲んで、、、


次の日は朝からKONAMIへ!

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周りからそーとーデブ扱いされており、、、

そーとー太ったので、パーソナルトレーナーを週一回付けておりまして、絶対に逃げられ無いんです(笑)終わったらもう動けない位になるんですが、そーは行かないんです。


5歳の息子と久しぶりに一緒に食事して、、、、

その後、青山のフロリレージュの川手シェフと東京湾に釣りへ、、、🎣


5歳の息子に、釣りに行くんだったら、マグロ釣って来て!と頼まれてていたものの、、、

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どー考えても、雨☂️降る空模様でしょ?お天気お姉さんじゃ無くても分かります。

昨日の夜に朝方迄、船出して東京湾にひたすら、ルアー投げていたのは僕ら位でした。


僕はそーとーな晴れ男なんですが、それを超える雨男と釣りに行くとこうなるんだと実感しました。


この歳になってパンツ迄びしょびしょになるとは思ってませんでした(笑)

そりゃー、びしょ濡れで朝帰りしたら怒られるもんです。

東京オリンピックの時の悪臭問題を身をもって体験して来ました(笑)

船長ありがとうございました。来月またリベンジさせてください。

そしてそのまま、水曜日の朝出勤しました。

自分の事ながら中々タフな奴だと思う今日この頃です。

終わり。
posted by マノワ at 20:29| 休みの日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年06月24日

一瞬だけ実家の山梨県に帰りました。

そうそう、先日連休だったのですが、昨今の円安の状況やウクライナ事情🇺🇦によるワインの高騰などもあり、実家の山梨県に保管しているワインを数十ケース暑くなる前に移動させる為、一瞬だけ実家に帰りました。

コロナの関係で、実に3年ぶりの帰省でした(笑)

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その滞在時間は、1時間ほど(笑)

毎週マノワの野菜やハーブを作って貰い送って頂いているので、電話では毎週話ししているので、思い描いていた感動的な再会も無く、、


母親の10割り手打ち蕎麦を食べて、ワイン倉庫のワインを数十ケース積んで東京に戻りました。

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そうそう、前回常連様にご好評頂いた、20年近い自家製梅酒も持って帰って来ました。ご興味ある方がいらっしゃいましたら、無償でお出しさせて頂きます。

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DRCとラフォンのマグナムの瓶に梅酒が入っていたのが笑えます。

次回こそゆっくり帰郷します。

そして、次の日のまかないは、、、、

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ほうとうでした(笑)

終わり!
#マノワ #マノワラボ #帰郷 #山梨県芦安 #3年ぶりの帰郷
posted by マノワ at 19:24| 休みの日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年06月14日

毎年恒例の、、、夏の風物詩ダイエットの季節がやって来ました。

この大きさはマジでヤバく無いですか?

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 長崎県から天然の活〆のでっかいクエが届きました。

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 その重さ16,6キロ!

 Nさんいつも有難うございます。

 そうそう、この丸々太ったクエを見て思い出しましたが、、誰とは良いませんが(笑)常連様やうちの両親に迄最近、、、

【お前確実に太ったな?健康診断行ってる?】

 って言われる位どーやら太ったみたいなので(笑)夏の風物詩みたいなもんですが、ダイエット始めます。どーやらコロナ太りと言う言い訳はそろそろ通用しないみたいです。

 今年はマノワのスタッフ3人で2ヶ月勝負します。毎年やってるんですが、今年はもうちょっと真面目にやります。コロナを言い訳にして、ここ2年以上KONAMIの会費を払い続けていたのにほぼ行かず、、、、

 とりあえず、常連様に馬鹿にされつつも、クリスティアーノロナルドがCMしていた、シック○パッドを全身購入し、テレビ見ながらやってみたもののほぼ痩せず、、サプリメント購入するも麻衣にバカにされ、、、

 今回は何としてでも体質改善すべく、昨日からKONAMIのパーソナルを付けてトレーニングを始めました。

 昨日は初日だったのですが、今日の朝、全身筋肉痛で目が覚めました(笑)

 と言う事で2ヶ月後にはそーとースリムビューティーボディを手に入れているはずです。

 そんなこんなで、何度も助けて頂いた、仕事終わりの深夜にいつもお世話になっていた、近所のラーメンも、仕事後に行くのは2ヶ月我慢します。広尾から学芸大学に帰る道のりには深夜までやっている名店が多過ぎるんです(笑)

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密かに楽しみにしていた、蕎麦にコロッケ乗せるのもしばらく辞めます(笑)

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そうそう、お酒を飲まないのは無理なので、お酒は飲みます!

 乞うご期待!


 そー言えば、この業界に長くいて、仕事後の深夜に食事をするので、普段朝食は食べ無い身体になってしまったのですが、昨日KONAMIのトレーナーに食事事情をお話ししたら、ドン引きされたので、、、

 広尾の有名パン屋さんでモーニングと言われるのを今朝は食べて見た!

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 周りが女性たちしかおらず、人生初の経験でした。


 いやーまだまだ知らない飲食の世界はあるもんですね?
#朝食 #モーニング #sawamura #朝食は大切ですね
posted by マノワ at 19:11| 休みの日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年03月02日

久しぶりのプライベートの連休!

先日の北京オリンピック見ながら、、、、

そー言えば、5歳くらいから父親にスキーを教えて貰って、何度も一緒にスキー場行ったなぁって思い、、、、

5歳の息子を連れて、ポケモンだらけの水上スキー場へ!

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長い事滑って無かったけど、1度覚えた技術は忘れないもんだなあって改めて思いました。

しかしながら、オリンピックのモーグル選手に感化され、調子こいて山頂のこぶ滑りに行ったら、おもいっきりぶっ飛びました(笑)

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 この山頂から下に写っている、ピカチュウがいるホテル迄、一気に下って行くんですが、僕のスピードだと一瞬なんです。

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5歳からスキーをしており、高校生になると、みんなで部活後にナイターに良く行ったもんです。当時はスキー場では、ユーミンや広瀬香美やGLAYの曲がガンガン流れていましたが、水上スキー場ではオシャレな洋楽がかかってました。

僕ら世代は絶対に広瀬香美とGLAYだったはずです(笑)

っで、僕が高校生の頃にスノーボードが流行ったんだと思うんですが、当時からスキー派の僕は思ってました。

【スノボの連中って邪魔だと!】

ゲレンデを直滑降に、とんでも無いスピードで真剣に滑り降りる僕らにとって、、、、

ゲレンデを横に滑り、ゲレンデに座って喋っている方々が邪魔だと。スキー場にお喋りに来てるのか?って!

今回も改めてそう思いました(笑)

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っで、5歳の息子に雪を楽しんで貰う為に、まずはピカチュウのソリから始まり、かまくら遊びや、いろいろな事を体験させて、、、、、

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じゃあそろそろ、ピカチュウのスキー板借りて、スキーしよっか?って感じなんですが、、、

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ソリはソリ専用のゲレンデなので全然気にならないんですが、スキーはスノボーの連中と同じゲレンデになるんです。

当然5歳児にスキーを教えながら、やっぱり途中から耐えられなくなるんです、、、

そう、そのスピードに。。。(笑)

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途中何度か上級者コースに1人でこぶ攻めに行くものの、流石に5歳児にスキー板履かせてほったらかしで1人で滑っている訳にも行かず、、、

息子をリフトに乗せて上の方迄迄つれて行って見よう!って思い、もし何かあれば最悪このパターンで、、、、

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息子背負って滑ろうと、初心者コースで何度か試し、その後息子にとっては人生初のリフトへ、、、

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僕が初めてリフトに乗った記憶は一切無いんですが、僕の横にスキー履いたまま立たせて、何の問題も無く、リフトには乗ったものの、、、、

 問題は降りる時なんですよね?だんだん、リフトの最終地点が見えて来たものの、こいつ行けるのか?って思ったのですが、、、

親の心配を他所に、問題なく普通に降りれ、誰に似たんだか?すげードヤ顔してました。

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っで、ここからは僕の膝の間に息子を挟んで、転ぶ事もなく一気にゲレンデを滑りおりました。

っで、スキー場での昼食は何故か?カレーが食べたくなるのは僕だけじゃ無いはずです(笑)

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噂に聞いていた、ダムカレー!

中々の迫力でした。

そんな中、カレー食べていると、真後ろの若者達の会話が聞こえて来て、、、、

『俺さーさっきすげーの見たんだよ!お父さんがちっこい子供を膝に挟んで、俺らのスノボぶち抜いて行ったんだよ!あれはマジ神!』

だろ?って思いながら、カレーを食べて午後も息子にスキーを教えました。

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ディズニーランドもそうですが、昔はリフトが始まる時間から行って、ナイター迄滑っても滑り足りないもんでしたが、流石に今は、温泉付きのホテルだったのですが、2日間で充分だなあって思いました。数年前に北岳登った時も思ったのですが、とくに下半身の筋力の衰えを非常に感じました。

 水上スキー場は、平日という事もあり、密になる様な事も無くとても空いており、ここ数年ずっと休みの日は北海道事業始め、ほとんどプライベートで休め無かったので、久しぶりにゆっくり過ごした休みの日でした。

帰りに、日本三大うどんと言われる、水沢うどんを食べて、

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3時間30分かけて東京に戻るのでした!

そうそう、相変わらずの晴れ男っぷりは健在でした。

終わり!

#スキー #水上スキーリゾート #ポケモンだらけ #5歳からスキーやってます
posted by マノワ at 19:18| 休みの日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする