2020年06月09日

梅〜♪

おはようございまーす!!😆

早坂です!!

毎日暑いですね

ウチの唐辛子ちゃんは

暑い中、ぐんぐん成長しております〜✨

芽が出て以来、ブログに登場していなかったので、
枯らしたか?疑惑が浮上しましたので、

しっかりと証拠の写真載せさせていただきます〜(笑)

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生きてますよ〜!


先日の休みに、

自粛期間中でなかなか行けなかった

ネイルサロンにやっと行けましたー!

ネイリストのマダム曰く、

自粛中のマダムたちがやっていたこと

1Netflix観る
2ガーデニング始める
3お菓子を作る
4マスクをひたすら作る


同じく〜〜!!😂😂笑

みんな考えることは一緒なんですね(笑)

ハンドネイルの場合は、

ネイリストさんとお客様の間に

透明な板をかまして、

下の隙間から手だけ出るようにして、

刑務所の面会みたいな感じになるらしいのですが、

ずっとお家にいたマダムたちは

久しぶりに話が出来る!!

と、マシンガントークが止まらないらしいです(笑)


お話をすることって

女性にとって本当に大切なことですよね!

ネイルサロンも大切な場所だなぁと実感しました



そんな訳で、今週も始まりましたが、


早速、田舎から梅が届きました〜✨

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ブルゴーニュ好きは

梅好きが多いと聞きますが。

マノワのお客様は

梅好きが多いかもしれませんね☺️?

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こちらは、梅シロップになる予定です!!

まさきが今やる気満々で売ろうとしている

「青じソーダ」

がなかなか売れないので

合体して、

「梅しそーダ」

にしようかという話になっております。笑


完成の際には、

ぜひ、まさき君の頑張りに免じて、

ご注文いただければ幸いです

楽しみにしていて下さいね(๑′ᴗ‵๑)



今週も元気に頑張りましょう〜〜


posted by マノワ at 21:12| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月07日

キャビア期間限定価格にて販売中です♪

おはようございまーす😆

またひとつ歳をとりました、
早坂です  





もう毎日暑くて、、
あっという間に、夏ですね〜!!

夏といえば。

夏に食べたいもの、、、

といえば、


みなさま、

なんでしょう?

やはり!!





キャビアでしょうか!!!笑



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冷やし中華にオンザキャビア!


スイカにもオンザキャビア!


アイスクリームにもオンザキャビア!


そんな夢が叶う企画を、

今回ご紹介させていただきます!!




夏なので、何か夏っぽいものを特価セールしましょうということで、

この15gキャビアを数量限定の期間限定価格にて販売させていただいております〜〜✨



こちらの、




マノワオリジナルキャビア15gの瓶を




通常4000円のところ、


な、な、なんと!


1000円値引きの価格で


​3000円の期間限定価格にて販売しております♪
​(※税抜き価格です)

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同時にシャンパーニュとキャビア瓶のセットもお安くなっております。

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ご購入の際は、

マノワオンラインショップ


または、店頭にて直接お受け取りも可能でございます。


ぜひ、この機会にお試しくださいませ〜
posted by マノワ at 00:38| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月04日

キジの卵


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おはようございます〜

早坂です❗️


先日、北海道岩見沢よりキジの卵が届きました〜


先週、中村ボスに、

キジの卵が届くからプリン作れ

と指令がありましたので、

どんな卵が届くのか心待ちにしておりました😊


キジの卵って、正直初めて見たのですが。。

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大きさは、

ウズラの卵より大きく、

鶏卵より小さい、です。

右が鶏卵↓

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ウズラの卵サイズじゃなくて良かった〜

と内心ほっとし😂笑

割った感じは、

殻の内側の薄皮?の膜が厚めで割りづらいです。

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薄皮といえば、

この卵の薄皮を鼻の頭に貼りつけて、

乾いてパリパリになったら

剥がすと、

鼻の黒ずみが取れる!

って昔、「伊◯家の食卓」でやっていた記憶があります。

そのパックに効果があるんですかね?


あるとすれば、キジの卵の膜は鶏卵よりもやりがいがありそうです。

鼻が生臭くなるので、やりませんが。笑






先月お家で時間がたくさんあったので、

ちょうどプリンの研究をしていました

固めでねっとり系のプリンを目指して

日々試作していたのですが、、、

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タイミングよくキジの卵が届いたので、

その完成したルセットで

キジ卵バージョンのプリンを作ることに

なった訳です。

同じ分量ルセットでやってみると、

キジの卵で作った方が、柔らかくなりました。

分量の若干の誤差かもしれませんが。。


ただ、卵の味はしっかり感じられる気がします☺️!

あとは、色がより黄色っぽいです。

正直、あまり違いないかもしれません(笑)

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こんな感じで商品っぽく作ってみました😆❤️

が!

賄いで

美味しくいただきましたよ〜

すみません、、販売はしてません





そういえば数年前、

ウミガメの卵をいただいたこともありましたね!!

確かオムライスにしたんですが、、


ディナー営業中みんなグロッキーになった記憶があります(笑)

ウミガメの卵はどうやって食べるのが1番美味しいんですかね?

一応魚卵の部類なんでしょうか?



そして次は、

なんの卵が届きますかねーー??(๑′ᴗ‵๑)笑

posted by マノワ at 14:38| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月24日

広尾の紫陽花スポットと連休のお知らせ!




おはようございます☀

早坂です❗️

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マノワのエントランスが

昨日から紫陽花畑になりました

前々からこの入り口をお花でいっぱいにしたいですねという話になっていたので、

ついに!

いつもお世話になっている

恵比寿のロべレニー様にお願いをすると、、


こんなにたくさーん!!届きました!!

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半分は買ったものですが、

もう半分は、ロべレニー様のご厚意で、

おまけでいただきました

いつも、ありがとうございます。

サボテンを枯らしたこともある私ですが、、

今や唐辛子の芽を出させることに成功した女です!!笑

紫陽花も、、

広尾の紫陽花スポットにするべく、、

大切に育てますよーー


紫陽花と一言で言えど、

いろんな品種があるそうでして、、


今年の新品種が

超ステキなんですけど、

スターリットスカイアヤという名前らしいです↓

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すごく美しいブルーに

風車みたいな花びらですごい存在感です。

また、ピンキーリングという品種も

とっても可愛い❤️

名前も可愛い❤️笑

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紫陽花のグラデーションカラーって

本当に素敵ですよね

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ぜひマノワへご来店の際は

ご覧になってください♪




そして、そして、

最近いただきものをたくさんしておりますので、

ご紹介させていただきます



お漬物が趣味のひとつというO様より、アスパラのお漬物をいただきました!

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アスパラのお漬物って初めて食べたのですが、

絶妙な食感とぎゅっと凝縮した旨味。。

お、お美味しい。。

作り方をお伺いしたところ、

かなりしっかりとした下処理と熟成をされていて、
本当に丁寧に作られたお漬物で😭✨

O様の愛情にスタッフ一同、

心に浸みる味わいでした、漬け物だけに❤️



いつもありがとうございます!


A様より

白トリュフ蜂蜜!!!!



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わーーー!
大好きなやつです

とりあえずまず
チーズに合わせていただきました☺️

香りが最高です

いつも、ありがとうございますー!!



B様より、

麻布十番の黒豆専門のお菓子屋さんの

塩豆大福と

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黒豆ロールケーキをいただきました

丹波黒豆ってほくほく食べ応えがあって

美味しいですね😆❣️


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そして、さらに、

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1994年のヴィノテークも

値段の参考に、と頂戴いたしました!!

1994年というと、私は1歳の頃なのですが、


ワインの値段を見てびっくり!!!

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け、桁が違う😅

私もこの時代にタイムスリップ出来たら、、

と思います😭✨

読んでいてつい目に止まったのが、、
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ロ、ロッチルド、、??

中村さん、これムートンロートシルトのことですか?

と聞くと、

昔はロッチルドって言ってたんだよと。

確かに、ローマ字読みすると読めなくもない!笑

この時のテイスティングコメントなどを読んでいると、
26年前の印象から今飲むとどう熟成して、変わっているのだろうと、とても興味がそそられます☺️

90年のロッチルド飲んでみたいですね?😊笑

とても勉強になります。
B様ありがとうございました!

大切に読ませていただきます‼️




最後になりますが、、

連休のお知らせですー!!



​5月25、26日は連休を頂戴いたします!


スタッフ一同ステイホームにて、

リフレッシュして参ります!



最近の私の休日リフレッシュアイテムは


マスク縫い!

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映画を見ながら縫い続けるのが楽しみです。

大体字幕にするので、

ちょいちょい画面を観なければならないので

何度も指に針が刺さりますが、、笑

そんな生産性の低い

スローペースなマスク縫いの時間がリフレッシュタイムです☺️

ぜひチャレンジしてくださいと言いたいところですが、

マスクが血で滲む可能性があるので、

初めはブラックの布をお勧めします。


それでは、また週明けお会いしましょう\( ˆoˆ )/




posted by マノワ at 15:12| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月12日

料理人バトル‼️




おはようございます〜(・∀・)

今週も始まりましたね〜!!


早坂です!

最近TVをつけると、

お家で簡単に作れるレシピ!

とかたくさんやってますよね(๑˙ω˙๑)

グルメ番組や料理番組って

なぜか見てしまいますよね〜‼️


私が学生の頃は、
アイアンシェフが放送されていて、

毎週楽しみにしていたのを覚えています!

料理学校だったので、

友達と今週の対決はどうだったとか

よく話題になっていました☺️

途中で打ち切りになってしまって、

かなり残念でしたが。。


料理の対決番組はドラマがあって

面白いですよね!

最近私がハマってる料理番組は、

​Master chef
マスターシェフ


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世界的には有名だと思うんですが、

日本では放送されてないので

あまり知られてないかも?

特に、アメリカ版が面白いので、3シーズンくらいハマって見てます。

素人が出場する料理大会なのですが、

いろんな対決があり、、

例えば、
ミステリーボックスチャレンジ

という、ボックスに入っている食材

を使って60分以内に料理を作るというもので。

ミステリーボックスに入っているものは、

普通の食材もあれば、

生きたオマール海老だったり、、

豚の顔から内臓から1頭分だったり、、



グループチャレンジでは、

200人前の料理をグループで作るチャレンジや、

星付きレストランでフルコース作るチャレンジ

など、、

ヘリコプターが出てくるのは当たり前。

ビルの屋上で対決したり、

何より普通に使っているキッチンの設備や機材がうらやましいほど揃っています。。

さすが、アメリカ。

資金力の違い!!

このスケールの料理番組はなかなかないと思います😅


そして、
アメリカ人はキャラが濃いのと、

自己主張が激しいので、

超ドラマで面白いです!!笑


審査員のキャラも濃いんですが、、

美味しくない料理があったら、

お皿ごとゴミ箱に

ガシャン!!

します(笑)

女性同士の取っ組み合いのケンカもありますし、

性格がはっきりしていて、


面白いです(笑)



肝心の料理は

一応家庭料理がベースなので

そうレベルの高いものではないのですが、

日本人の料理の考え方も文化も違うので、、


同じ食材でも

使い方が違うので面白いです!

ただ、やはり

寿司、天ぷらがテーマになると、

本当に目をつむりたくなるくらい

ヒドイですが

やはり日本料理は難しいんだなぁと思います。

ただレシピがあれば出来るものではない料理ですよね。。


個人的に、1番出演者が面白かったのは、シーズン4です!!

すっごい性格悪い女性の発言が

ヒヤヒヤで、

笑ってしまいます(笑)

そして、優勝するルカさんが憎めないキャラなんですよねー。。

とても面白いです。



あと、シーズン3では、

盲目の女性が出場していて、

目が見えないのに、
素晴らしいお料理を作る姿に

毎回感動します。。

アイマスクして料理なんて出来ないですよね?

彼女は本当に料理が好きで

努力してきた人なんだなぁと。。



この番組の審査員のゴードンラムゼイが

わりと好きで、

話し方とかクセになるんですよね

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彼のモノマネ出来るんですが、

誰も知らないので、なかなか披露する場がありません(笑)


いつか、日本版マスターシェフやってほしいなぁ〜〜〜

と思います



ぜひ、

お家時間持て余している方いらっしゃいましたら、

マスターシェフ

見てみてくださーい\( ˆoˆ )/


今週は真夏のような1週間になりそうですね

水分補給しっかりと

手洗いうがいしっかりとして

乗り切りましょうね〜\( ˆoˆ )/

posted by マノワ at 18:35| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする