2018年05月05日

今日〜はなーんの日〜♪ふっふっ〜♪


このテーマ曲、懐かしいですよね?!笑


早坂です!\( ˆoˆ )/


、、、で、今日は、こどもの日ですね!笑


特にこどもの日だからといって何もしてないのですが、

T師匠より、​柏餅​をいただきました〜(≧∀≦)


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しかも!

手書きの、のし付き!!

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、、、う、美しすぎます

この迷いのない筆使い。。

やはり、師匠😭✨

わたしにも教えてほしいです😂
というか、センスですね、これは✨✨


いつも、季節の折、ありがとうございます🙇‍♀️

また、夏にうなぎ、お願いします!🙋‍♀️笑


ではでは、ゴールデンウィークも終盤!
営業いってきまーすっ✊✊
posted by マノワ at 11:24| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月27日

ひなこバースデー💕


おはようございます〜!

麻衣です(ˆoˆ )◎◯◎

ゴールデンウィークはみなさま楽しんでいらっしゃいますか?


マノワでは通常通り営業しております♪

まだお席ご用意出来る日がありますので、ぜひお気軽にお問い合わせください♪


先日、サプライズで、、、



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ひなこちゃんバースデー!✨✨

開催!

22歳です!



新入社員のカンタくんが全力で歌いました!笑

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ひなこはマノワに入って3ヶ月になります!
入社した時にブログで紹介し忘れてしまいました。。すみません!

ちなみにひなこちゃんも宮城出身です\( ˆoˆ )/★

宮城県民が増えて嬉しい限りです!!😭💕

今後ともひなこをよろしくお願い致します!


覚え方は、

​鳥のひなこです🐣
(常連様が考えてくださいました(笑)

ひな祭りのひなこでも、ひなたぼっこのひなこでも、黒豆のきなこでも、大丈夫です🙆‍♀️◎


そしてそして、

今日はH様からいちご大福をいただきましたっ

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出来立ての大福ってなんでこんなに美味しいのでしょうか。。

美味しかったです〜〜!!
ありがとうございます!


最近、小学生の時に観てハマっていた、

「チャングムの誓い」

をまた観直して、ハマっています(笑)


韓国ドラマって、超泣けますね。。

そして、このチャングムが宮廷の料理人なのですが、その志は、同じ料理をするものにとって、学ぶことが多いです。

まだ観たことがない方はぜひ

では、営業に行ってまいりますっ!
みなさま良いゴールデンウィークを!!
posted by マノワ at 18:55| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月21日

新入社員歓迎会!inラブレー❤️


先週は、、、
いつもお世話になっております、
「代官山ラブレー」
にて新入社員歓迎会を開催致しました〜〜〜っっ

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中村さんありがとうございます!!

みんなでフレンチなんて、なかなかないです!!


山田さんが大サービスをして下さり、、素晴らしいお料理とワインでした!!
ありがとうございます!!

マノワともゆかりのある新人T君

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長崎の牡蠣にキャビア😆❤️

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かぼちゃムースと金華ハムジュレ、うに❤️

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スズキにはまぐり、すごいボリューム❗️

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メインはアニョー🐑!
でかーーいっ!!!

デセールはもちろん、
恒例のワゴンデセールです

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若い者は、聞かれるまでもなく、、

​全部のせです!!​笑

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私も一応、若い者に含まれました!💪笑


このデセールは、マノワにもよく研修に来てくれていた、村松くんが作っているそう!


成長を感じます、、😭😭✨✨

食後に甘口のリキュールまでたくさん頂きました☺️💕💕
何から何までありがとうございます!😊❤️


そしてそして、


なんと!イッコウさんと雛子ちゃんのバースデーサプライズ!!


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むしろ、歓迎会よりこっちの方がメインになってしまいました(笑)


おめでとうございます〜!!(≧∀≦)!!



本当に素晴らしい時間でした✨✨

山田さん、ラブレーのスタッフの皆さま、本当にありがとうございました!



そして、
​4月23日、24日は連休をいただきます!

皆さまいつも、ありがとうございます。
スタッフ一同リフレッシュして参りますっ!


それでは、よい週末を、、!!(≧∀≦)
posted by マノワ at 17:55| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月13日

鳥の餌です。


東京の桜はすっかり葉桜になりましたが、

私の地元、宮城では、今が満開のようです☺️

早坂です😆

一目千本桜!🌸

ご存知ですか?


一目見ただけで、
視界に千本は入ってるだろうってくらい

どんだけ並んでるんだってくらい


並んでいるんです。

川沿いに、、​約8キロ!​😱😱

ながすぎ〜😱

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ちなみにこの写真は同級生が撮った、今年の写真です📷✨

もうここに行ったら桜でお腹いっぱいです。
団子より花。

、、すみません、それはうそです。


この季節にぜひ宮城へ\( ˆoˆ )/❤️




そしてそして、

先日、Y田様より、

ヒルズクラブのお菓子をいただきました🍪

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会員制のホテルのお菓子はなかなか食べられないです!
貴重なお菓子ありがとうございます😊❤️!!


貴重ないただきものが、もう一つ。。


元ドバイ在住のお客様から
ドバイ土産を、、、



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「鳥の餌です。」って


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わーー😂ほんとだ😂笑

中村さんのハンティング用に買ってきてくださったのかと思いました(笑)

よく考えたら、ハンティングで餌はまきませんけど✋✋💦


餌ではなく、
ドバイで1番美味しかったスナック菓子だそうです😱😱✨✨


カリカリのとうもろこしで、辛ウマのスパイスがまぶされていて、、

意外と。。止まらない!ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹笑

マノワでは、
このスナックを、

クルトン感覚で、
賄いのスープに入れて、ちょっとしんなりさせて食べるのが流行りました✋

むしろ、いかにこれに合うスープを作るか。

力の入れどころ😂😂(笑)

ドバイに行かれる予定の方はぜひ買ってみてください🙆‍♀️🙆‍♀️



そしてそして、昨日は、K様よりビールとディズニーのお土産をいただきました😆✨


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ビールはマノワのハイエナ達が一瞬で飲んでしまったので、
写真がありません🙇‍♀️
すみません🙇‍♀️

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ミッキーの形をしたクランチ!

ぎゃー😍❤️

食べるのもったいない!

うそです!これも一瞬でなくなりました!😂😂

ごちそうさまです🙇‍♀️🙇‍♀️


先週、、中村さんと、訳あって赤坂のシュマンさんにディナーにお伺いしてきたのですが、、

イケメン酒井さんが作ってくれた、ラテアートに感化され、、

マイキャララテアートに夜な夜な挑みました。。

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えーっと、みかんです🍊笑



もう少し、腕を磨きます。💪


posted by マノワ at 13:14| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月05日

新入社員ですッ😆✨

あっという間に4月ですね!
おはようございます!早坂です!


マノワ新学期も始まりました!


今年は2人も入ったので、
ガヤガヤわさわさしております(笑)

2人ともキッチン希望ですが、
最初は可愛い女の子の方がホールに出ていますよ❤️


未悠(みゆ)ちゃんです!

な、なんと19歳!!😱✨✨

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マノワの平均年齢がさらに若くなりました(笑)


愛媛出身です🍊

Kis-My-Ft2の藤ヶ谷くんが大好きだそうです😆💗

、、、誰?と思った方!!

私も分からなかったです😢
これが、ジェネレーションギャップ。。😂笑

これから、ジャニーズを教えてもらいます✊✊


愛媛なまりを隠そうと頑張っておりますが、
たまに、ホンマですか?って言ってしまうので、
出てしまったら優しくツッコミをお願いします


もう1人の男の子は

寛太(かんた)くんです!

22歳!

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身体はデカイですが、顔は小顔(笑)


広島出身です🍁

豚骨ラーメンと牛丼が好物だそうです(笑)

ハイカロリー😵!!


これから、この2人にエネルギーをもらって、、

マノワももっともっと進化していけるよう、
スタッフ一同、頑張りますので
今後とも、みなさまよろしくお願い致します\( ˆoˆ )/\( ˆoˆ )/★


話は変わりますが、、

一度もソムリエらしいブログを書いたことがないので、おススメのワイン🍷
について書きます!

恐れ多いですが!😂💦


中村さんが、去年からワインの輸入をしているのはもう皆さまご存知かと思います。

ドメーヌシャルトンやジャンフルニエ などの生産者のワインの輸入もしておりますが、


セレクションマノワシリーズ、
そして、
シャンパーニュのJBデュラランド


この2つのブランドは、
マノワオリジナルエチケットになっていて、
セレクションマノワというブランドで作っております。

しかし、、
生産者は決して明かされず(大人の都合です😘)


ただ、飲んでいただければ、
天才が造ったワインだと感じていただけると思います!😍✨✨


特にシャンパーニュのコスパの良さ。。

これは既にリピーターの方が多くいらっしゃいますので今回は紹介しませんが、、

個人的に、今回オススメしたいワインが2本あります!

まずは、このブルゴーニュシャルドネ!

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ガクーっ!
とコケた方、立ち上がって下さい✋笑


ブルゴーニュシャルドネ、決して侮るなかれ。。


このワインはスッキリフルーティでありつつ、程よい樽香と余韻。
料理を引き立てる酸。

非常にバランスがとれていて、正直、超!美味しいです(o^^o)

マノワセレクションの、これより格上の村名の白もありますが、
個人的にこのブルゴーニュシャルドネが好きです。

デイリーワインとして、素晴らしいコスパです!

ぜひ飲んでいただきたいです☺️❤️




ちなみに、私はソムリエではありますが、かなりお酒弱いです😅

一本飲もうと思うと、3日はかかると思います💦

でも美味しいワインを飲みたい!!
と思うのです。

この、ドメーヌシャルトンの
メルキュレイ・プルミエクリュ・クロデュロワ’15
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は、中村さんと一緒に、

日々の研究を重ねて飲んだ末、、

3日目くらいが1番開いて美味しくなるという結果になりました✨

日にちが経っても、余韻の長い酸!

1日で1本空けられない方でも
変化を感じながら、ゆっくりと時間をかけて楽しむことのできる、非常にポテンシャルの高いワインです。


どちらもネットからボトル注文も出来ますが、
もしグラスでお飲みになりたいようでしたら、
お申し付けくださいませ(o^^o)✨

たまにはワインの話でした〜🍷

posted by マノワ at 16:41| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする