2020年04月24日

いつもありがとうございます!


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おはようございます!

早坂です\( ˆoˆ )/!

みなさま、お元気でお過ごしでしょうか?

先日、お客様より手作りのマスクを頂戴いたしました〜〜✨✨

透けて見える柄が可愛い☺️❤️


今、マスクも全然買えず、

作るにも、ガーゼやゴムが欠品していると聞きます。

本当に貴重なものをありがとうございます。

M様の愛のマスク、スタッフ一同大切に使わせていただきます☺️❤️



マノワは本日もゆったりとしたペースで

いつもとは違う毎日を送っております。


テイクアウトのお弁当などは

やっていないのですが、

オンラインショップにて、

ワインやジビエのセット

お食事チケットを購入してくださる方が

本当にたくさんいらっしゃって、

こんな時だからこそ、、

本当にありがたいことだと実感いたします。

お客様の温かいメッセージに励まされながら

日々を過ごしております。


マノワを支えてくださるみなさま、心より感謝申し上げます。




また、昨日はお店に直接商品をご購入に来てくださった

I様より
うさぎやさんのどら焼きをいただきました‼️

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いつもお気遣いいただき、ありがとうございます😭✨
とっても美味しかったです(๑′ᴗ‵๑)❤️


また、M様より

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柏餅をいただきました❣️

端午の節句、あっという間ですね☺️

季節を感じるお菓子をありがとうございます❤️





みなさま、お家での生活はいかがお過ごしですか?😉
これだけ自粛となると、
生活スタイルも一変しますよね😓


私は月曜の休日だけですが、、

家の中にばかりいると、

運動しなくなりました(*´=∀=)



一日中家にいるとメリハリがつかず、

膝の筋トレもしなければならないのですが😓💦

営業中はマスクをしているので、

顔が太っても分からないという安心感から、

怠けまくってます〜😱😱💦💦笑





そして他に変わったことといえば、


最近、

マスクの上だけ
化粧することを覚えました(笑)


だんだん低下する女子力😱😱😱笑

美容室やサロンになかなか行けない今、

セルフケアが大切ですよね。。。😓

得意な方、教えてくださいm(_ _)m笑



中村さんはマスクを一日中つけていて

変わったことは、

鼻毛が伸びるスピードが早くなった!

だそうです。

本当ですか?笑



みなさまくれぐれも、

お身体大切にお過ごし下さいね。

またいつでも

マノワでお待ちしておりますね(o˘◡˘o)♪













posted by マノワ at 16:54| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月07日

特価テリーヌソーセージセット!再入荷のお知らせ!


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おはようございます☀

早坂です‼️


皆さま、お待たせいたしました。

鹿と猪のテリーヌ、ソーセージセット
大好評につき、sold outしておりましたが、、

ついに再入荷です‼️

今回も数に限りがありますが、

なるべくみなさまの元へ届けられるよう、

さらに継続して追加製造中です。


どうぞ、お家でワインと一緒にゆっくりとお楽しみくださいませ(๑′ᴗ‵๑)


ちなみに前回、
中村さんが太っ腹に半額にしたもので、、

正直あまり売り上げにならず、、(笑)

出血大サービスしすぎました😅笑




今回は1000円値上げしております。。

申し訳ございません。

オンラインショップよりご購入いただけます。↓




こんな事態の時に、

マノワのお食事チケットやワインをはじめ、

たくさんのご注文を頂戴しております。

注文が入る度に、

みなさまの温かいお気持ちが、

とても身に染みて。。


中村さんと
「〜さんから注文ありましたよ!」
「ありがたいですね。。」

と、お話をしながら、

毎日心がグッと掴まれるようです。

こんな時だからこそ、
お客様に支えられていることを心から実感し、

マノワはこういうお店なんだと

本当に思います。


お食事チケットを買っていただいたお客様も、

また笑顔でいらしていただけるよう

今はやれることを一生懸命やって

明るい未来を想像しながら頑張ります。


今後とも末永く、よろしくお願い申し上げます。

まずはみなさま、お身体ご自愛くださいませ。

また、笑顔でお会いできる日を楽しみにしております‼️






posted by マノワ at 14:21| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月26日

早坂、復帰致しました!


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ご無沙汰しております!

早坂です

長い間、お休みを頂戴いたしまして、
申し訳ございませんでした。

膝の方は順調に回復し、
本日26日より、仕事復帰させていただくこととなりました。

入院前、入院中も、たくさんのお客様から
励ましのお言葉、お見舞いをいただき、

心から感謝しております。

おかげさまで、いろんな不安もありましたが、

心強く、乗り越えることが出来ました。

私が不在の中、マノワのスタッフにはたくさんの負担をかけてしまい、
申し訳ないと思っております。

同時に、この環境の中で治療させていただけたことに、心から感謝しております。


中村さんをはじめ、スタッフのみんな、
本当に、ありがとうございました。


私が入院している間に、

東京では、日本では、世界では、

本当に大きな変化があり、

病室の小さな世界の中で、
身動きがとれない私は、

外で起きていることが
非現実のような感覚でネットのニュースを眺めておりました。。

マノワの中でも、中村さんがブログでも少しずつ書いているように、

新しいことをたくさん始めようとしています。

私もいちスタッフとして、
お店に貢献出来るよう、出遅れましたが、、
これから全力で協力して頑張りたいと思います。


皆さま、今後ともご指導ご鞭撻のほど、
よろしくお願い申し上げます。


今日は、マノワを離れていた、
この3週間のお話を少ししますね😊

病院での生活はとても刺激的でした。

50歳くらい歳の離れたお友達も何人か出来ました。

朝は6時には完全に明るくなり、
体温と血圧を測り、
リハビリへ行き、
夜は21時半には部屋は真っ暗になり、

わずかな光を照らして、夜中まで本を読むことくらいが楽しみでした(笑)

この夜の時間がなかなか苦痛で。。
病院ってなんでかよく眠れないですね😓
本当に毎日長い夜でした。

入院中はいろんな本を読みましたが、

特にこれ

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「将軍」ですが、イギリス人が書いた本でして、、、
主人公はウィリアムアダムスという、徳川家康に仕えた、イギリス人水先案内人の話です。
イギリス人が書いた本にしては、日本の文化や日本人の考え方についてとても詳しく、
戦国時代の外国人から見た視点も面白いです☆

ご興味ある方はぜひ😆


そして、入院中、たくさんのお見舞いもいただきました。

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本当に、ありがとうございました。
ご飯のお供のふりかけや佃煮は、本当に助けられました😭✨

チョコレートも、看護師さんに怒られそうになるくらい食べまくりました😭✨笑

ありがとうございました。

そして、お花も、、

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って、菊〜!!笑

完全にお供え用なんですけど〜〜😭😭笑

たくさん笑わせていただきました😭

本当に小さな部屋の中で、心温まるエピソードがたくさん出来ました。

もう一生入院したくないとは思いましたが😓
周りの皆様のあたたかさを心から実感する日々でした。

そして筋肉って、少し使わないだけでこんなに落ちるのかと実感しました。

落ちるのは早いのに、つけるのは大変ですね😅

今後もリハビリ頑張ります。

退院後は、
宮城の実家に引きこもっておりました。


リハビリと、姪っ子の子守をしているうちに時間はあっという間に過ぎました。。

離乳食作りなど、初めて経験しましたが、お母さんって本当に大変ですね。。😨💦💦




そして、本日、やっとマノワへ戻ることが出来ます。

また皆様とお会いできる日を楽しみに、、

お待ちしております∩^ω^∩‼️

今後とも、未熟者ではございますが、よろしくお願いいたします。













posted by マノワ at 09:11| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月28日

麻衣、入院します。

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おはようございます☀

早坂です!


私事にはなりますが、

実は来週の3月4日より、
ヒザの手術のため、入院することとなりました。

仕事中に高いところから落ちてしまい、
元々、ヒザが弱かったこともあり、
半月板を損傷してしまいました。

切れている部分を縫い合わせる手術になる為、
すぐに体重をかけたり、
曲げることが出来ないので、

術後の経過により、2〜4週間程度という、
入院期間がまだあいまいな感じです。

他のマノワのスタッフには、
本当に負担と迷惑をかけてしまい、申し訳なく思っております。

既にご予約いただいているお客様で
お会い出来ない方もいらっしゃるので、
とても無念です。。

すみません。

マノワから一瞬いなくなりますが、
しっかりと治して戻ってきますので、

今後とも皆様、
宜しくお願い申し上げます。




ちなみに3月3日までは出勤してます

駆け込み来店お待ちしております(笑)
posted by マノワ at 22:21| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月23日

スリランカのお茶



今日は、

早坂です(・∀・)



先日、スリランカに行かれたお客様より、

セイロンティーの飲み比べセットをいただきました〜〜

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こんなに種類があるんですねー!!

せっかくなので、

飲む前にしっかり調べて飲もうと思い、

調べてみると、、

とっても奥深い、、!!



お茶好き!と言っていた自分が恥ずかしいくらい
セイロンティーについて

無知でした


ちなみに、
今回いただいたこの7セットの中で、

知ってる!と思ったのは

ウバと、ディンブラだけでした。

恥ずかしながら。。

せっかくなので、簡単にスリランカの紅茶についてご紹介しますね(๑′ᴗ‵๑)


まず、スリランカの地図を、、

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この大きい文字のところが主な大きい産地なのですが、

色は標高の高さで変わっています!

ワインと一緒で、標高も重要な鍵のようです‼️




1番高いところにあるのが、
「Nuwara Eliya ヌワラエリヤ」

スリランカでも避暑地とされる冷涼な気候だそうで、景色もとっても美しいそうです。

このエリアでつくられる紅茶は、

「紅茶のシャンパン」と呼ばれるほど華やか
なんだそう!


確かに、色調も淡く、鼻を抜ける香りがとっても爽やかでした☺️✨


続いて、

「Dimbula ディンブラ」

ディンブラはヌワラエリアと同じく、標高が高い地域に属しており、高品質の高級な紅茶として有名です!

日本でも比較的見る機会が多い気がします!

はっきり濃厚で、甘味や渋味のバランスがよい味。
マノワでも季節によって、ディンブラをお出しする時もございますよー\( ˆoˆ )/❗️



同じく標高が高い

「Uva ウバ」

ウバは世界三大紅茶のひとつなので、
ご存知の方が多いと思います。

わりと渋味がしっかりしていて、
メンソール香がある、、

というイメージが強いのですが、
なぜ紅茶なのにその独特な香りが出るんでしょうか?

実は、

雨が少ない地域

というのがポイントだそうで!

お茶の木は水分を欲して、土壌からむりやりでも水分を吸い上げようとします、その際に土壌のミネラル分が茶葉に含まれ、その影響で、あの独特のメンソール香が生まれるそうです!

なんだかワインとちょっと通じる部分を感じました(o˘◡˘o)




標高は少し下がりまして

「Uda ウダ」

こちらはヌワラ、キャンディと隣接する地域で

なんと濃厚でバラのような香りがするんだそうですー!

飲んでみると、確かに‼️バラの香りが‼️
面白いですね😆✨


続いて

「Kandy キャンディ」


さらりとピュアな味で、渋みも少なく、香りも控えめで、様々なバリエーションティーに向いているそう!


標高が低めの地域

「Sabaragamuwa サバラガムワ」

蜂蜜のような甘味とコクが特徴

確かに深く濃いまろやかな味でした(^O^)!


同じく比較的低い地域

「Ruhuna ルフナ」

聞いたことない!という人が多いと思いますが、
実は、日本での認知度が低いだけで、
スリランカの生産量よ6割を占める、有名な地域だそうです!

美しい色と自然な甘味、渋みは少なく飲みやすいセイロンティーです。


同じお茶の花でも、

地域や土壌、標高、微生物、つくりかた、、

いろんな要素で

全く違う味わいに変化して、、

とても奥深く面白いですね〜〜

スリランカ行ってみたいなぁ〜〜😆💓


ちなみに、
今マノワの食後で提供しているセイロンティーは、
先程、メントール香のお話をした、ウバです。

ケリエベッタ ハプタレー茶園のものです

こちらは、紅茶のプロフェッショナルM様が
現地で選りすぐりのものを買い付けてきてくださった茶葉です

お試しになりたい方はぜひ食後にお選びください〜😉💓

H様、大変勉強になりました!
ティーセットありがとうございました


posted by マノワ at 08:46| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする