2018年07月01日

夏の美味しいものがたくさん届いております!!

ついに、明日はベルギー戦!⚽️
楽しみですねーっ(*^o^*)
早坂です!

そんな中、、

各地方から、美味しいものがたくさん届き、、

賄いも豪華になっております(о´∀`о)❤️笑


まずは、、

ハンターのK様より、竹の子が届きました!!


BD83234C-D0D0-4CC2-A922-F1B3E3786442.jpg




DACD59F4-BD8B-40FC-8EA6-84F8210DB823.jpg



立派な竹の子、ありがとうございます!!😂✨✨


Y様からは、
早坂のバースデーケーキを🎂!

A1DEFF08-639B-4ED2-BF59-7DBD38499C15.jpg

パリセヴェイユの赤いタルト❤️

いつも、ありがとうございます😭✨✨



そして、気仙沼のK様からは、

採れたてのウニ!!


CA4372A5-E70A-44C8-B89A-5DE1B45DFB93.jpg


こんなにたくさん!!
ありがとうございます😂✨✨



全て賄いで、、、




BF3D7728-100A-438C-B336-985890091659.jpg


ADE13C38-C69E-4605-8F11-34018CF1685B.jpg

いただきましたーー✨✨✨

ウニ、竹の子ご飯、ケーキ、、

贅沢すぎます。。

ありがとうございましたm(__)m❤️




その他にも、旬の食材が続々と届いております!!!

  

山梨県、一宮のもも!!💕💕


4974D8AE-9C5B-45E5-9A0B-8621B10AF0DE.jpg


387EAAC3-236F-4A54-84FC-8C6A36C1ED1B.jpg


6FD87D87-9D50-4F54-9FB6-3942C40843F0.jpg



山口、徳島県から、
特大サイズのAWABI💕💕

C74F8E9E-E9A5-4947-9EC1-3742A07E6979.jpg



8B6D5FFB-F8ED-40B2-9461-B0FF74F1D853.jpg


そしてそして、今朝、
またまた気仙沼のK様より、

大量のホヤが、、!!

早坂宛てに、、!!笑

AEEF6629-BD22-4680-A6DD-1DD0BAA58ABB.jpg

1F87C410-644B-4943-B9E2-7DCD04CB0BC2.jpg


幸せです😭😭


ホヤを捌いている時の香りが、なんだか、懐かしい香りに感じるのは、宮城県民だけでしょうか。笑

K様、東京ではなかなか食べられない、地元の味をいつもありがとうございます😂✨✨


ホヤは、アミューズでお出ししております♪


全国各地から、皆さまいつもありがとうございます。

暑い日が続きますが、、、
新鮮な食材と冷たいシャンパーニュを飲みに、、ぜひお待ちしておりますっ(*^o^*)♪
posted by マノワ at 11:25| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月21日

びわ泥棒


おはようございます☀
早坂です(*^o^*)


今日は、ビワのお話です。


つい先週のこと。


ちょうどマノワの向かい側に、
有名な小学校がありまして。

その敷地内に生えている、、

それは大きな、

樹齢何十年にもなる、

びわの木がありました。




高さは15mくらいでしょうか。

ちょうど道路に面している為、 

その木の上の方にたわわに実ったびわは、


収穫されることなく、

熟して、道路に落ちゆくか、
ヒヨドリに食べられる運命でした。

毎年それを横目に見て、
中村さんは思うのでした。


、、忍び込んでとったら、新聞載っちゃうかな。


中村さん、それはやめてください!😭💦


そんな会話をしている頃、、


常連さまで、娘さんがその小学校に通っているお母様が来店されました。

ダメ元で、お願いしてみたところ、、

そのお母様の交渉力か素晴らしく、、

すぐに副校長先生からお電話が。。!!



学校でも、木が高くて収穫することができず、

ヒヨドリの鳴き声がうるさい上に、

道路の掃除が大変で困っているので、

​ぜひ、お願いします。

とのことでした。

まさかの回答に、、


もちろん、二つ返事で決行が決まりました。

勢いよく

明日伺います!!

と言ってしまったのですが、

アイテムがないので、


すぐにAmazonで
高枝切りバサミをポチッと。

翌日、朝に届きました。



0FFFB743-4914-4D8B-9616-7A526894C790.jpg


Amazonって素晴らしい!!笑


そんなわけで、副校長先生付き添いの元、
根こそぎビワを収穫して参りました!!



F7CA111C-0D97-4E6A-AF6E-C24E6908E66C.jpg




67FE1716-656B-49DD-8E10-6F86F72F0D8A.jpg






9827D838-6EA5-46B7-B540-705F4967A12A.jpg


ビワ狩り、

超、

面白いです(笑)



この写真を見て分かるように、
高枝切りバサミがなかったら、ムリだったなと。笑


しかし、、


EDFAD7F4-111F-4722-8E03-217D652A8DC5.jpg

ちょっと見えにくいかもしれませんが、

イッコウさんは、果敢に木に登って収穫していました。



F52EED51-9E4C-4271-B12C-6143CE95E313.jpg

見えなくなるまで上に登ってしまったので、


イッコウさーん!

と、呼ぶと、


頂上でビワ食べてまーす♪


って!!
相変わらずちゃっかりしてます😱😱笑


そんな感じで、約1時間半かけて、

ガッツリ収穫した結果、、



9D743031-E918-4F38-A1CA-94FA18AAD4A5.jpg



こちら!


AE59FA3B-2173-43DF-AF4A-990EEA838BE0.jpg

まだ一部です。

かごいっぱいに5つ分は収穫しました( ꒪Д꒪)💦





お店に戻り、すぐに下処理へ、、


F6F5ECFC-692D-4C64-BAF9-A0DCD1DC6789.jpg



7133C3D4-FCFE-4E4E-8F4A-EB7A813C463A.jpg


ディナーは満席だったので、

合間を見ながら少しずつ剥き続け、、


営業終了時にはやっと全てを完了しました!


このビワのコンポートと、
それに合わせたブランマンジェとジュレを作り、

小学校の皆様へプレゼントしてきました。


0A5358AB-A6A8-435F-ADBB-5FE1FA2B49D9.jpg


子供たちが美味しく食べてくれるこが楽しみです!(*^o^*)


小学校の皆様、
そして、交渉して下さったお母様、
ありがとうございました!


もちろん、マノワのデザートでもお出しする予定です😊👍

広尾産の美味しいビワデセール、
楽しみにしていて下さい〜〜😆😆💕💕

posted by マノワ at 12:29| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月16日

ほやほやのホヤ❤️


最近、お客様に

ホヤの子

と呼ばれる、


早坂です

いえ、、

ホヤ坂です...

799F1121-01BE-4688-90D3-360DB320AC96.jpg


ちなみにですが、、!





本物のホヤの子を見たことがありますか??







こちらです↓














じゃん!




15588196-EBF9-4CC6-9FCF-EEBEF663722B.jpg






か!!


かわいいっ!!😂💕笑

これからは、ホヤの子と呼ばれたら、褒め言葉と受け止めます😘😘


と、いうことで!!


気仙沼のK様から、

今年もホヤをたくさんいただきました〜〜😆✨✨


5F4FF2BB-8F37-474C-B5EE-84D4AD1A2AC1.jpg

わーーーい!!大好物!!😍❤️


身がぱんっぱん!で!

美味しそう〜😭✨✨



Kさん、いつもありがとうございます。

Kさんの伝言通り、

賄いで、思う存分、いただきました❤️

75485058-2A48-4279-8F21-2C33FBE99DA2.jpg

ホヤ酢❤️

7084A0A8-B857-4C1D-9ACC-D9D3EA92F890.jpg


お刺身❤️

いつも、ありがとうございます!!🙇‍♀️🙇‍♀️



そして、おとなりの山菜は、、

Y様が、山菜採りに行った帰りに、わざわざマノワまで持ってきてくださいました!!😭✨✨


B38412A7-6175-418E-A050-FCD6690C01DA.jpg

ワラビ✨✨


B5A047DF-A865-44FA-93B4-43A434732E15.jpg


姫竹✨✨

長野の山に登って、
苦労して採ってきてくださいました!

お裾分け、ありがとうございます🙇‍♀️

90B51F1D-E3B8-442D-BD57-3B0D5164443A.jpg

姫竹ごはんと姫竹のお味噌汁✨





Kさん、Yさん、ありがとうございます!

贅沢に旬のご馳走をいただきました。

幸せです😭💕


ちなみにホヤは、現品限り、アミューズでお出ししています♪


ビジュアルは強めですが、、

ミネラルたっぷりで、美味しいので、

ぜひ食べに来てくださいね(*^o^*)❤️


では、今日も元気に行ってきまーすっ✊✊
posted by マノワ at 11:33| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月08日

汗と涙の賄い💪そして連休のお知らせ!


先日、新しくなったIt’s a small world に乗ってみました!

早坂です!(*^o^*)


5C075F0F-E8FB-4B48-A6DB-238461B3EB54.jpg


B6F83709-ABF0-49D1-BEFE-E01B28B86078.jpg



か、、かわいいっ💕

細部まで、ひたすらかわいい世界でした😂💕


大人の方もぜひ❤️

心洗われる乗り物です(笑)



で、本題です

先日、中村さんとイッコウさんが千葉県で、

大量のホンビノス貝とお魚を獲ってきてくださったので、、


賄いで豪快にいただきましたm(_ _)m✨✨

こちらは、
イッコウさん作


ギマというお魚(カワハギの仲間だそうです)
クロダイ、
スズキ、、

刺身や和え物

A4DA2BDA-9F40-4707-B200-DFFFB2F72A70.jpg


C233BD3C-D864-4841-83D1-475F88FC8D41.jpg


あら汁に、、


6355C55F-0960-4569-9E46-70B77FE11788.jpg


ホンビノス山菜ご飯

505BBC1C-0645-43E3-ABA7-AF43556A29FC.jpg


美味しかったです。。😭✨✨

いつも賄いはフレンチなので
和食が新鮮で心に沁みました😭😭💕💕


そして、雛子作

ホンビノボンゴレ♪


1C7EBFD9-65FA-4924-BAC0-A45B0E05714B.jpg



と、クラムチャウダー!

366555D6-5C97-41BB-89AE-985DD3A6B15D.jpg


貝の出汁って無限大👍👍👍

美味しかったですーっ❤️



さ、ら、に、


なんと、このクラムチャウダー、
いつもマノワのパンを作ってくださっている
代官山のファミーユさんにプレゼントしたところ、、、



すごいものになって帰ってきたんです!!

詳しくは、イッコウさんのブログにて近日公開

一次産業から二次産業、三次産業へ、、
ひとつの食材をとっても、流れを間近で見ていくと学ぶことが多くあります。

イッコウさん、中村さん、
漁、お疲れ様でした!

美味しい賄いありがとうございます!😭✨

もちろん、お客様にも、ご提供させていただいておりますので、みなさま食べに来てくださいねー♪☺️💕


そしてそして、連休のお知らせです!

​6月11日、12日は連休をいただきます!

スタッフ一同リフレッシュして参ります!

​何卒よろしくお願い申し上げます。
posted by マノワ at 11:01| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月31日

ありがとうございます!


最近、時代劇にハマってます。

早坂ですm(_ _)m


趣味も渋くなり(笑)、あと2日で、ついにアラサーを迎えます😱😱

と、いうことで、H様より、
少し早いバースデーケーキをいただきました😭✨✨✨


723DBDB4-F5AC-4AF2-B4F8-17CABDF3DB02.jpg




0AAFD4D1-9863-4FFC-B3E0-F0533AB0A0B4.jpg


う、、美しすぎます😱😱✨✨✨

見た目もさることながら、、中身も非常に凝っていて、美味しかったです😭❤️

私も、このケーキのように外も中も美しい女性を目指して、頑張ろうと、ケーキを噛み締めながら思うのでした。笑


こんなにステキなケーキをありがとうございます!!

CB1766A8-0A3F-499A-B623-E9B950F670D4.jpg

私は優しくあたたかいお客様に囲まれて、幸せです😂💕


そして、そして、
先週もたくさんのお土産をいただきましたので、ご紹介させていただきます!!


いつも女子の味方、本部長Y様からは、
マノワ女子全員に、フットスプレーをいただきました!


81639C2D-7FD4-4599-9612-6CD67F84EAD5.jpg

実はこのメーカーのフットスクラブを丁度、愛用していたので、めちゃめちゃ嬉しかったです!😆❤️


C48D1D4F-43D7-4579-8307-8D672E71D934.jpg

お家で一緒に使わせていただいております!

1日の疲れも吹っ飛びます😂✨
お気遣い、ありがとうございます!


そして、H様と可愛いお孫さんのR王子からは、
沖縄のお土産を❤️


346B39BB-B78D-45BE-8151-E185265827AA.jpg

いつも王子に癒されております☺️💕

ありがとうございます!!


Y様からは、、

フィンランドのチョコレート


3E596BA5-3CBF-49F2-B6B8-C7ED60A65FF0.jpg

そして、
アイスをいただきました!!

0F282E88-5E17-4216-B315-F786A7D780EC.jpg


いつもありがとうございます!☺️

最近暑い日が続くので、アイスは一瞬でなくなりました(笑)



Kハンターご夫婦からは、

お祝いのお裾分けを☺️💕

AF56625F-64BC-4EDD-98D6-A4E9DA158B3B.jpg

このクッキー、超絶美味しかったです😱❤️

あっと言う間になりなりました。。

ありがとうございました!

そして、当たりは、1番若い女の子が当てました!
Kハンターお気遣いありがとうございます😊✨



次回は、中村さんとイッコウさんが獲ってきた、
魚と貝の賄い特集!!予定!!

乞うご期待!!(*^o^*)笑
posted by マノワ at 18:40| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする