2018年11月07日

アフタヌーンティー


こんにちは!!

早坂です(^O^)

だいぶ、引き伸ばし、、

引き伸ばしまくっていた、、

フランスブログも、やっと、最終回です!!笑


最終日。


帰りのフライト前に、、


関西のお姉様方と一緒に、

ブリストルのアフタヌーンティーに行ってきました∩^ω^∩


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、、この旅で、イケメンムッシュを見つけては写真を撮るのが恒例になりましたね。笑




中へ入ると、、


美しい〜✨✨

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内装がとっても綺麗💓


そして、

運ばれて来たのが、、

可愛いガトー😍💕


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フルーツたっぷり❤️


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↑これで、一人前です😱✨✨


安心してください👍

お持ち帰り可能です👍笑


紅茶もフレーバーティーなど種類も豊富で、

とってもくつろげる空間でした☺️✨✨

さすが、ブリストル!


旅の思い出話しに花が咲き、、、

あっと言う間に帰りの時間にっ💦💦


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しっかりお土産も持って、

空港へ向かうのでした〜✈️



、、、さて。

この旅、かなりの珍道中でしたが(笑)


最後にまた誰かが伝説を作るんではないか?

という期待をどこかで持ちながら(笑)

グループLINEでは、

ここまできたら、中村さんに帰りもロスバケしてほしいと、期待の声が(笑)


残念ながら、、中村さんの帰りの荷物はきちんと帰ってきました。笑


が!

日本に帰り、テレビをつけると、、


台風で関西空港にタンカーが突っ込んでる!

というニュースが😱💦💦

確か、、

関西のお姫様は朝到着の便だったような。。?



すぐにLINEしましたが、



返信は来ず、、!!



えーー!!まさか!!😱😱😱



と、みんなで心配していると、

夕方になって、




すみません、家でぐっすり寝てました!!





と、LINEが。

やはり姫はラッキーガールでした


無事で何よりでしたが😅

ちょっと最後に伝説を期待した私たちでした(笑)


おしまい!

posted by マノワ at 18:49| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月24日

パリ散歩


あっという間に、秋が近づいてきましたね〜(^ω^)♪

早坂です!


フランスブログもやっと、最終日に突入です!


最終日は、、、



自由行動でした〜∩^ω^∩!






私は、美術館巡りと、、



一度は行ってみたかった、あの場所に行ってきましたよ!😆✨




ルーブルに行くと、大好きなものがありすぎて、一日中居てしまうので、、今回はあえて、違う美術館に行ってみました😊💓



そして、

実は、パリでは月の第1日曜日は


入場無料の美術館が多くあります!


タイミング良く第1日曜日だったので、

その恩恵預かり、

2つの美術館はフリーで入れました∩^ω^∩!

ラッキー✨



朝一でまず、、

​オルセー美術館​へ✨

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朝一だったので、そんなに混まずに入れましたよ♪


ここ数年の間に、オルセー美術館展や、モネやルノワールの展覧会が日本であったので、

ルノワール大好きですが、、

今回は、
初対面のものを中心に回りました!


入ってすぐ目の前に現れた、、

この部屋、、!!😱✨✨


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すごーーい😭✨✨

なんという幸せ!!



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ナポレオンも健在。


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美しい。。😭


もちろん、ゴッホも見てきました。

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この絵がすごく好きです↓

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ローヌ川の星月夜

最初は写真を撮っていたのですが、

見ているうちに、

写真を撮ることも忘れ、、

完全にブログネタのことを忘れ、、笑


写真、、、

初めに見たゴッホしかありません(; ̄Д ̄)💦
すみません💦

ゆっくり鑑賞していたら、あっと言う間に昼過ぎに。。



オルセーを出て、

次は、クリュニー中世美術館へ♪




カルチェラタンにあり、
学生街ということで、また雰囲気が変わります😊✨

のんびりしたいところです。

が、時間が押してしまったので早足で💦

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19世紀の作品が多いオルセーから来たので、

一気にタイムスリップ!!!


建物自体がまた、素晴らしいです。

写真見えづらいですが😢



古代ローマの大浴場が元々あった場所らしく、

そのまま外に展示されていました!  

この写真は室内のものですが、
浴場の一部、、?

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昔、ポンペイ遺跡に行った時にも

古代ローマの大浴場を見ましたが、

あんな昔に、ここまでの文化や建築が発達していたのか、と感動したのをよく覚えています!

考古学は全然詳しくありませんが、

この空間にいるだけで、

非常にパワーがもらえる場所でした!💪💪


クリュニー美術館といえば、、

メインはやはり、ユニコーンです。

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ユニコーンと貴婦人の、

連作タピスリーが有名です。


画像でしか見たことがなかったので、

想像以上の大きさに驚きました!!(゚△゚;ノ)ノ
 

全部で6枚からなり、

綺麗な赤の布地に、

貴婦人の美しい青い衣が映えて、美しく。

ライオン、ユニコーンが左右にいて、、

貴婦人はお菓子を摘んでいたり、、

宝石を持っていたり、、


5枚は、視覚、聴覚、味覚、触覚、嗅覚

の五感を表していて、


もう1枚は

「我が唯一の望みに」

という題名らしいです。



一枚、一枚、連なっているのか、、

何を語っているのか、、


考えていたら、、


ブログネタのことも忘れ、、

また、写真を撮り忘れました😱😱笑

1番大切な写真を💦
すみません💦

ネットから引用させていただきます↓

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昔、来日していたんですね!


本当に美しいので、パリに行った際はぜひ行ってみてください♪

おすすめです👍💓


その他にも、金銀の細工や、ステンドガラス、中世がテーマなので、本当に幅広い分野のものが展示されていました!✨✨

楽しかったです∩^ω^∩!


そして、次は、、


ずっと気になっていた、あの場所へ、、!!


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大きな柵の門をくぐると、、



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ジャングルのような植物園と、、

動物の鳴き声が、、!!(動物園でもあります)


途中、大きな植物園を抜け、、

茂みを抜けると、、

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大きな庭園!!


広大すぎる!!


どこまで続いているんだ!!笑





そして、ありました😆✨


パリの自然史博物館!!

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にしても、広大です😱😱


元々はルイ13世の庭だったとか?

王様のお庭は、、広いですね😂



この自然史博物館で見たかったものが、


こちら↓



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むむ!?




アップにしますよ?

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なんだこれー!!!笑

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進化の大ギャラリー

と言う名のはく製の展示です。

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アフリカの動物、、


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バッファロー


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ウリボー!

いつも、ごちそうさまです。



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ヤックル!


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世界の家畜ブース


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オーストラリアの動物

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オーストラリアで会えなかったカモノハシに、パリで会うとは。。笑


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マンモス!!でか!!


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絶滅危惧種ブース

ひとつひとつショーケースに入れられ、

1番オシャレに飾ってある部屋でした✨✨


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こちらは
海洋生物ブース

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鳥もいっぱい!

蝦夷雷鳥は見つけられませんでした(笑)


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こんな小さな動物まで。。


ふきぬけの4〜5階建で、上から地下まで展示してあるので、

とても紹介しきれませんが、

見たことない動物がたくさんいました😱😱


全部で7000種類いるそうです!

展示の仕方が、とてもオシャレで、広大。。

子供たちがたくさんいましたが、

身近にこんな施設があったら、とっても勉強になりますね!😆✨

私、そんなに動物好きとかじゃないんですが😅笑

面白かったです!!!!

となりの建物に、

恐竜館もあり、、時間がもっとあれば、見たかったです😢

またいつの日かリベンジしたいです👍👍





そして、時間が押したので、、


また、猛ダッシュで関西チームと合流〜!!!


さーーて、、

次が最終ブログです、、

どこに合流したのでしょーーかっ?!


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❤️❤️❤️❤️❤️❤️


posted by マノワ at 16:29| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月11日

パリの3つ星


おはようございます!!


今日は、、ついに、、


、、、


この世に生まれて25年、、

人生初の!

フランスの3つ星レストランへ行った話です!!!


(2つ星レストランは、
足を踏み入れたところで、幕を閉じたので、、😢笑)





ブローニュの森を超えて、、


見えて来たものは、、


パリの3つ星レストラン

​Le Pre Catelan!!


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高級な車がたくさん停まっていました!



私たちはタクシーで🚖

中村さんは、タクシーの運転手さんに、


「日本では、男1人に女3人も付くのか?」


と、言われてました(笑)

確かに、今回の旅、

中村さんは相当なハーレムです(笑)



門をくぐり、、


中へ入ると、、


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全面大理石、

ピカピカに磨かれたシルバー、

高価そうな壺、、

大きなシャンデリア、、、


​う、美しい。。


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真剣にワインを選ぶ、

オーナーソムリエ中村さん。


たまには、ロゼでも!

と、AYALAのロゼをオーダーしました。

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ソムリエの、めがね君がサービスしてくれました。


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姫もご満悦です💓



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、、、にしても、

サービスの数が多いですね😱😱


若い子もいましたし、

もちろん女性も、

おじさま世代まで幅広く、、


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この4人に対して

6人くらい付いているので、、

日本では考えられないです😱✨✨




マノワでは16人を2人でサービスしているので、、

1人くらい分けて欲しいですね😢笑


でも、やはりフランスでは

レストランのサービスという仕事が

地位のある、、

憧れのある仕事のひとつなのかなと、

実感しました!


日本だと、なかなかサービスっていう仕事は

まだ理解されにくいのかもしれません。

それは文化だから、仕方ないかもしれませんが。




私も田舎に帰ってサービスやってるって言うと、

ウエイトレス?
料理運ぶ人?

と言われてしまいます、、💦💦

間違いではないんですが😢

この仕事の本当に魅力的な部分は、

実際に体験しないと、
理解し難いかもしれません😅

でも、日本でも、

フレンチのサービスをやりたい!と

目を輝かせて入社してくれる子が増えるように、

なんとかしなければ。。。

いろいろ考えさせられました😅


で、
脱線しましたが、笑


お料理です!!




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キャビア、カニ、マス、タピオカリゾット、ビスク、リードボー、、などなど

終始にやけ顔で、いただきました

お料理に合わせて赤ワインも☺️

ここは、もちろん、ブルゴーニュ!!

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数日前に見た、畑。

思い出して飲むと、格別です(*ノ∀`*)

思い出話をしながら、、


このワインもまた、思い出のワインとなりました🍷


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めがね君。


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そしてそして、、、


フロマージュタイム!!


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​OH MY GOD!!😱😱😱😱

最高すぎます😭😭😭💓💓💓

このワゴン、うちのお店にも欲しい。。笑


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美味しすぎるぅ〜〜〜!!

の、表情。笑



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これは、中村さんセレクトです。

食べすぎです!!笑

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チーズカットしてくれたおじさんが

とっても優しい雰囲気でステキでした☺️



最後は、デセールです!


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この、スライムメレンゲ、、、。

パティシエ時代、けんしょう炎になりそうなくらい絞った記憶が。。笑

ここのパティシエさんに同情しました(笑)


プティフールもワゴンで

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可愛い〜〜💕

あっという間に、時が過ぎてしまいました。。

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そして、いつの間か、


最後のお客さんに。。


とっても、とっても、楽しかったー。。

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最高の思い出です!

やっぱりレストランって

こんな気持ちにさせてくれる、とってもステキな場所なんですね。

私も、マノワのお客様に、

とってもいい気持ちで過ごしていただけるように、、サービスをしたいなと、心から思いました。


こんな貴重な体験をさせていただき、
ありがとうございました!

感謝、感激です。





最後はちゃっかり、

イケメンのベルボーイと記念撮影し、(大切👍笑)

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ブローニュの森を後にしました!


















posted by マノワ at 16:33| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月02日

ロダンとフロマジュリー💓

こんにちは!早坂です!

今週は友佳さんと一緒にサービスしております♪
友佳さんがマノワにいらした頃は、
私はキッチンにいたので、

実は、サービスを一緒にするのは、初めて!😆✨


本当に毎日いろんなことを教えていただいております🙇‍♀️🙇‍♀️



ブログは、、

パリ編の続きです〜〜

KEIを出た後、

少し時間があったので

ロダン美術館に行ってきました♪


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個人的に、、

彫刻が大好きなんです😁

特にローマ、ギリシャ彫刻がもう、大好きです。

ヨーロッパに来たら、楽しみのひとつです!


ただ、、、

ロダンの作品は初めて実物で見ました!

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逆光のせいで、ちょっとひらめいた感が出てますが、、考え中だそうです!笑



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庭園がとっても綺麗✨


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ロダンの作品のポーズって、

本当に唯一無二で、面白い。。

想像力が働きます。。




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ぐる〜〜と庭園を一周しているうちに、

また、時間がっ💦💦

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これは、地獄の門ですね!

館内は急ぎ足で見て来たので、

次回はもっとゆっくり時間をかけて来たいです!!😂😂


そして、、


関西チームと合流し、


超楽しみにしていたフロマジュリーへ行ってきました😂💓

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お店に入った瞬間、

テンション上がりすぎて、絶句!!!😱😱😱😱


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涙が出そうなくらい、幸せな空間でした。。

隅から隅まで食べたい。。笑


ブルゴーニュのスーパーでも

たくさん種類がありましたが、

山のチーズや修道院系、ウォッシュ系が多かったように思います!

フロマジュリーだと、
やっぱりシェーブルの種類がすごいですね!!

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形が可愛いものがたくさん💓

シェーブル好きにはたまりませんね😆💓
フレッシュタイプも大好きですが、
シェーブルの熟成した、セックタイプもたくさんありました!

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普通、ソフトタイプのチーズだと、
熟成するにつれて、柔らかくなっていくものですが、

シェーブルチーズは逆で、
熟成すると固くなっていきます。。

熟成しまくって、カチカチになると、

栗のようなホクホク系の食感に、
旨味がぎゅっと詰まった状態になるのですが、

湿気の多い日本ではなかなかそこまで熟成させる環境を作るのが難しいので、
あまり手に入りません💦
しかも高いです💦


シェーブルの熟成用タッパーのようなものも、フランスにはあるらしいのですが、、

どうにかゲットして、

今度、マノワでチャレンジしてみますね✊✊



実は、この日のディナーは、

パリの3つ星
Le Pre catelanに行ってきました!!


今度こそは、、!!笑



次回、乞うご期待!m(._.)m

posted by マノワ at 18:59| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月28日

パリで大疾走!


あっという間に寒い日々がやってきそうですね!

早坂です!!

フランスブログも、佳境を迎えて、、


最後は、、​パリ編!​です。


シャンパーニュからパリへ戻ってきて、、

シャンパーニュ飲みながら、

夜な夜などんちゃん騒ぎした、、のが前回のブログでした!

楽しかった!!😆✨



朝になり、、


ゆっくり寝て、、いる暇はありません!!


​朝活!​です!笑



9時にモンマルトル集合〜!

最初に、ジルマルシャルのパティスリーへ💓

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焼きたてのマドレーヌが、、たまりませんっ💓💓💓

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食べたいものが山ほどありすぎて、

気持ちを抑えるのが、しんどかったです😭😭

にしても、この時間からこんなにガッツリ揃っているなんて、、パティシエさんたちは、何時から作っているのでしょうか?😱😱



Yさんが食べていた、
イチヂクのタルトを少しいただいたのですが、、

これもまた、美味でした。。✨✨✨

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その後は、モンマルトルをゆっくり散歩し、、


アーティストたちの絵や写真を見ながら、、、



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自分たちも絵になりながら(笑)





​サクレクール寺院​へ!


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寺院内は撮影禁止なので、

写真はないですが、、

本当に素晴らしく、また歴史を感じる場所でした。。



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そして、

ここから見る、パリの街が

最高に綺麗でした!

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また来たい!!

と思う場所でした。

案内して下さった、パリマスターのイグレックさん、ありがとうございます!😂✨




その後、

私と中村さんは、ちょうどパリに滞在中のお客様とランチの約束をしていたため、ここで一旦別行動へ、、

まだランチまで時間があったので、

ショコラティエを少し回りました😆✨

パトリックロジェ

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と、

ジャックジュナン

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ここで、衝撃の光景を目にしました、、!


となりにいたイタリア人が
味見させて?

と言うと、
はいどうぞ!

と一粒。

これも、食べたい!

というと、
はいどうぞ!

と一粒。


え?!
テイスティングできんの?!

サーティワンばりにそのイタリア人は味見しまくってました(笑)



日本でショコラティエに行けば、
一粒300〜500円するので、、

かなりの衝撃でした(笑)


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私も真似して、

これ味見させてください😆

と、一粒ゲット😁💓

日本人で東北人の小心者の私は、

さすがに一粒しか言えませんでした。。笑


美味しかったです、、😂✨

この空間に戻りたい、、😂✨


と、そんなチョコレートに夢中になっているうちに、

待ち合わせの時間が近づいてきました‼️


歩いて向かいながら、タクシーを拾うつもりでしたが、意外とタクシーが捕まらず、、!!

そろそろ遅刻しそうな予感。。

グーグルマップを片手に、変な汗が。。


中村さん、ちょっと、走っていいですか、、?


軽く早歩きくらいのペースで

走り出しましたが、

地図を見ている限り、遅刻は免れなさそう。。


そう思ううちに、ペースも上がっていきました(笑)


中村さん「あとどれくらい?!」

私「次の角を曲がったら、すぐです!!」



​を、何度か繰り返し(笑)




パリの街を​大疾走!!



中村さんは両手に荷物を持っていて、

私はタイトスカートにヒールという姿で走っていたので、

なかなか目立ったと思います!笑



滑り込み、アウト!でなんとかレストランに着きました。


レストランに着くと、中村さんからダクダクの汗が、、!!😱😱

中村さん、こんなに走らせてしまい、すみません😱💦

でも、今、思い出すと、これも楽しかったですね笑



しかし、、結局、遅れてしまい、申し訳ございませんでした🙇‍♀️🙇‍♀️



そして、

ランチをした場所というのが、、、


​Restaurant KEI


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ちょーーーどよく、

お腹もぺこぺこで(笑)


パリでお客様に会えるのも、

なんだか、

ほっとして、嬉しくて、とても楽しいランチでした。。😂✨


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料理がまた、噂通り、美味しかったです😍💓



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センスもよく、

火入れも素晴らしく、


特に、このPigeon!!




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こんなに肉厚なPigeonは

日本ではなかなか食べられないと思います。

独特のちょっと血っぽい風味は全くせず、

味噌が塗ってあり、その焦げ目が食欲をそそります。。

ガルニのイチヂクも、激ウマでした。。


パリでまさか一緒にお食事が出来るなんて、

なかなかないご縁です。

お誘いいただき、ありがとうございました。

一緒に写真を撮り忘れてしまい、

それだけが心残りですが、、

本当に楽しい時間でした(*ノ∀`*)!


ありがとうございました。


この後は、
関西チームと合流します!

続きはまた次回、、!!







posted by マノワ at 15:26| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする