2025年07月29日

北海道美深町から中川町へ!

最終回、北海道美深町から中川町、稚内から帰るの巻!
【北海道美深町】

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 最終日、清々しく目覚め、びふか温泉をお散歩に!
 全国様々な道の駅や、オートキャンプ場等、地方自治体の施設に伺っておりますが、ここ美深町の朝は素晴らしかったです。

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 今回の目的の1つでもある、国産キャビアを勉強しに、美深町のチョウザメ館へ!40年間の美深町とチョウザメの取り組みを勉強させて頂きました。
 全国でマスの孵化施設や釣り堀など、使われていない施設を目にする事が多くあり、これらを使って町おこしが出来ないか?と考えており、、、、

 チョウザメは、ここ北海道の美深町の様な寒い所から、九州の暑い所でも養殖されており、いつかマノワでもオリジナルのキャビアが作れないか?と企んでいるのですが、その苦労と努力をとっても勉強させて頂きました。

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 美深町の皆様ありがとうございました。
 
その後、道の駅で、羊のミルクを一気飲みして、恐竜の化石で有名な、、、

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【中川町へ】

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 中川町に向かう最中には、ヒグマが道を横切ったり、蝦夷鹿がひかれていたり、、とにかく、大自然溢れる町、中川町

 たまたまご縁が重なり、急遽お伺いさせて頂いたのですが、町長はじめ、Kさん、町の皆々様大変お世話になりました。

 また、中川町のジビエの解体場を視察させて頂いたり、光り輝く、地域町おこし協力隊の方々にお会いさせて頂き、未来事業を語らせて頂き、今後いろいろな事を協業させて頂きたいと勝手ながら考えております。

 中川町の皆々様ありがとうございました。今回は全く時間が足りず、次回はシャケを釣り、天塩川でイトウ釣って、蝦夷鹿ハンティングして、夜はたらふくお酒飲んで、天体観測しながら寝たいと思っておりますw
 今後とも末永くよろしくお願い申し上げます。

 その後は飛行機の時間に煽られ、エヴァンゲリオンに出て来そうな、風力発電を見ながら、稚内空港に辿り着き、東京に戻り、そのまま仕事しました。

 今回の4日間における、道東から道北における様々な方々との出会いに感謝致します。ここからまた新しい未来事業が既に始まっており、今後もかけがえの無い、形無き財産を増やして、未来僕らの子供達の世代に繋いで行こうと改めて強く思いました。

終わり!

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posted by マノワ at 21:34| こだわり食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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