急に冬の空気になりましたね
変わりやすい天気ですが、皆様体調は大丈夫ですか?
万年冷え性の、早坂です。
北海道1日目に続きまして、、
2日目は白糠町です!!
マノワで使わせて頂いている食材の生産者の皆様や
ふるさと納税でお世話になっている方々にご挨拶に行ってまいりました!
マノワでも
ふるさと納税の返礼品として「白糠町」の
返礼品コースや、ジビエセット、年末にはおせちセット
などなど、やらせていただいておりますが、、
皆様、「白糠町」ってご存知ですか?
私も実は、北海道に初めて行ったもので、、
恥ずかしながら地理がよく分かっておりませんでした。
北海道の中でも
道東エリア
釧路の近くです
「白糠町」は2019年楽天ショップオブザイヤーで
「ふるさと納税賞」を北海道の自治体で初めて受賞し、
2020年も2年連続で受賞。
納税実績金額は全国で4位の実績があります。
マノワでも白糠町のふるさと納税を始めると、
やはり注文の入り方が全然違うなと
実感していましたので、
どんなところなんだろう?とずっと気になっておりました!!
白糠町のふるさと納税特集の雑誌に
クセになるイラスト付きの「白糠あるある」が載っていたので
少しでも白糠町のイメージを膨らませていただくために、、
いくつかご紹介します♪
ぜひご一読くださいませ〜〜↓
「おらがまち自慢!白糠町のしそ焼酎・鍛高譚」
「白糠町」は2019年楽天ショップオブザイヤーで
「ふるさと納税賞」を北海道の自治体で初めて受賞し、
2020年も2年連続で受賞。
納税実績金額は全国で4位の実績があります。
マノワでも白糠町のふるさと納税を始めると、
やはり注文の入り方が全然違うなと
実感していましたので、
どんなところなんだろう?とずっと気になっておりました!!
白糠町のふるさと納税特集の雑誌に
クセになるイラスト付きの「白糠あるある」が載っていたので
少しでも白糠町のイメージを膨らませていただくために、、
いくつかご紹介します♪
ぜひご一読くださいませ〜〜↓
「おらがまち自慢!白糠町のしそ焼酎・鍛高譚」
皆様ご存知、しそ焼酎「鍛高譚」
発売から28年ロングセラーの商品です。
今や全国各地で飲むことが出来る「鍛高譚」に白糠町民は鼻高々、、!
町民は町外のお店で鍛高譚を見つけると、注文して地元のウンチクを語る広報活動に走るそう、、!!笑
「振り向けば、シカがいる」
白糠町では鹿は日常生活の一部なのです。
町内をドライブすれば、半分以上の確率で出会う鹿。
散歩をしているだけでも、たまに出会う鹿。
なんなら家にいても、庭に遊びに来ちゃう鹿。
町の面積の大半が森林で、雪の少ない白糠町。
たとえ町民がシカトしても、白糠町の土地を好んで集まってきてしまうのは
シカたのないことなのかもしれませんね、、笑
「給食でも毛ガニが食べられる?!白糠町のふるさと給食」
白糠町では、子供たちに大地と海の恵み、それに携わり働く人々への
感謝の気持ちを大切にしてもらいたいと、白糠の食材を使用した
「ふるさと給食」を実施しています。
灯台つぶ貝を使用した「つぶ醤油ラーメン」や毛ガニを使用した
「毛ガニみそラーメン」、ししゃもをまるごと一匹挟んだ
「ししゃもマヨネーズパン」など、他にも豪華なメニューが提供
されたこともあるとか。地元の食材を味わい、ふるさとへ感謝する。
そんな素敵な給食が、白糠にはあります。
「道東自動車道の安全は”狼”が守る?!」
北海道では高速道路を走っていると「動物注意」の看板をよく見かけます。
白糠町でも事故が多発しており、中でも鹿による被害は甚大。
死亡事故も発生しております。
道路の両脇には、鹿用フェンスが張り巡らされていますが、それを飛び越えて
侵入してくる鹿が後を絶ちません。
そこに登場したのが「スーパーモンスターウルフ」!!
狼型のロボットで、搭載されたセンサーが動くものを感知すると、
狼の遠吠えや銃声、人の声までも発し、鹿を追い払ってくれるのです。
大変優秀なのですが、本当に注目すべきはその見た目、、!
某テレビ番組で『珍』の称号を得たほどのインパクトです。
興味のある方は道東自動車道庶路ICまで足を運んでみてください。。
その狼、気になりすぎたので調べると、、
こちら↓
こわっ!!!!!
これ夜に出会ったら、死を覚悟しますね。笑
話を戻しまして、
私たちは北見を朝7:30に出発!!
白糠町まで約2時間。
白糠町役場のSさんと現地で合流しました。
Sさんは白糠町のふるさと納税をここまで躍進させた立役者!!
いつも中村さんが、
白糠役場にめちゃくちゃ仕事が出来る人がいる!!
と言っていた噂の方でした。
朝から爽やかな挨拶で登場のSさん。
第一印象からとっても素敵な人でした!!
朝一で訪問する場所は、
蝦夷鹿の解体、加工、販売を長年白糠町で営む
「馬木葉」さん
キムタクの某ドラマで使われた鹿はこの馬木葉さんの鹿です。
9時頃に伺ったので、
1頭くらい解体している様子見られるかな。。
なんて思って訪問すると、、
ズラズラズラ〜〜〜〜
9時頃に伺ったので、
1頭くらい解体している様子見られるかな。。
なんて思って訪問すると、、
ズラズラズラ〜〜〜〜
と、獲れたての鹿が並んでおりました。
既に今朝30頭獲れたとか。
おそるべし、道東の鹿!!
今まで本州の解体場に伺ったことはありましたが、
こんなにも鹿が並んでいる様子はありえない光景で、、
しかもなかなか脂の乗った個体の大きいものが多く
スタッフの皆様はありえない速さで捌いておりました!!
こちらの馬木葉さんでも
年間3000頭の鹿を解体、加工しているそうですが、
それでも鹿は減らない、とおっしゃっていました。
3000頭という数が、あまりにも莫大すぎて
それでも減らないという現状も含め、
朝から衝撃を受けました。。
鹿肉は女性にとっても嬉しい成分が多く、
高たんぱく、低カロリーで、
特に東京では今、大人気の健康フードでもあります。
マノワでも、鹿肉は多くの女性ファンがおります!!
(私も出来るなら毎日食べたい!!)
これだけ需要が高まっている今、
供給するのも一苦労とのことで、、
この鹿たちを無駄なく、多くの消費者に行き渡らせる
新しい大きな事業を、馬木葉さんも未来事業として考えているようで、
詳しくは書けませんが、、(まだ秘密)
とてもわくわくする偉大なお話を聞くことができました。
マノワでも、森町に来年春に、解体場を作る予定ですが、
これも未来の食文化を支え、変える、ひとつのきっかけになると思います。
道東の鹿は数も圧倒的ですが、
そのリラックスフリーで栄養をたっぷり蓄えた鹿は
味わいも絶品とのこと。
特に白糠町は雪も少なく、鹿が本当に多く生息しているそうです。
マノワのふるさと納税の鹿テリーヌも
様々な自治体の鹿を使っておりますが
白糠町の鹿は一味違うかも?(食べ比べしたことはありませんが。笑)
あ、そしてお土産に鹿キーマカレーいただきました
馬木葉さんオリジナル✨
とっってもおいしかったです。
ぜひ、ご興味ある方はお試しください!!
M社長、ありがとうございました。
続いて、
白糠町役場へ、、、!!
なんと、、
白糠町の町長さんとの懇談&会食です!!!
わざわざ私たちのためにお時間をつくっていただきました。
本当にありがとうございます。
この仕事をしていて、町長さんとの会食の機会などまずないので、
中村、早坂、共に、き、緊張気味、、!!!
と、棚野孝夫町長がいらっしゃると
恐ろしいほどの包容力。
そして、話すと止まらない、中村さん以上の勢いに圧倒されながら
白糠への思いと、未来変えていこうという柔軟さと行動力、
そして私たちにも分け隔てなく本心を語ってくださる人柄に
棚野町長が長い間、町民に愛される理由が分かりました。
続いて、
白糠町役場へ、、、!!
なんと、、
白糠町の町長さんとの懇談&会食です!!!
わざわざ私たちのためにお時間をつくっていただきました。
本当にありがとうございます。
この仕事をしていて、町長さんとの会食の機会などまずないので、
中村、早坂、共に、き、緊張気味、、!!!
と、棚野孝夫町長がいらっしゃると
恐ろしいほどの包容力。
そして、話すと止まらない、中村さん以上の勢いに圧倒されながら
白糠への思いと、未来変えていこうという柔軟さと行動力、
そして私たちにも分け隔てなく本心を語ってくださる人柄に
棚野町長が長い間、町民に愛される理由が分かりました。
(一緒に写真を撮り忘れたので、雑誌の写真を拝借)
その後、白糠町の食材を使ったランチをご一緒し、
あっという間の時間でしたが、かけがえのない時間となりました。
その後、白糠町の食材を使ったランチをご一緒し、
あっという間の時間でしたが、かけがえのない時間となりました。
いくら
毛ガニ
鮮魚たち
牡蠣
ぜひ白糠町に行った際、もしくはふるさと納税の返礼品でもあるようですので
お試しくださいませ♪
ではでは、、白糠町午後編へつづく、、!!!
お試しくださいませ♪
ではでは、、白糠町午後編へつづく、、!!!
【関連する記事】