マノワを昨年9月に再開して早半年がすぎ、4月には新たなスタッフも迎え充実した日々を過ごしている事に感謝申し上げます。
レストランマノワを再開するにあたり、1つの目標として、、、
【ミシュランガイドで星を取る】を掲げておりました。
この度、新たなセレクションを先行公開し、ミシュランガイド公式ウェブサイトにてマノワをご紹介して頂きました。
新しくセレクションされたレストランには、まだ星やビブグルマンの印はつきません。評価は年次更新のタイミングとなります。
その年のミシュランガイドセレモニーにて、星、ビブグルマン、セレクテッドレストランがアナウンスされます。
是非拝見頂ければ幸いです。
今後とも、東京・広尾レストランマノワ、北海道・森町マノワラボをよろしくお願い申し上げます。
5月後半には北海道・森町にて子供食堂を開催する予定です。今後も、レストランマノワのみならず、マノワが東京・広尾でフランス料理店を続けて行く事で、多くの方々が幸せになれる様な世界を作って行きたいと思います。
皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
先行公開紹介記事：ミシュランガイドNewセレクション―4月
日本語サイト：https://guide.michelin.com/jp/ja/article/dining-out/new-additions-michelin-japan-2025
英語サイト：https://guide.michelin.com/jp/en/article/dining-out/new-additions-michelin-japan-2025-en
レストランマノワ
日本語サイト https://guide.michelin.com/jp/ja/tokyo-region/tokyo/restaurant/manoir
英語サイト https://guide.michelin.com/jp/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/manoir
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