2021年10月10日

9月30日から10月5日の事!北海道2日目!10月1日狩猟解禁!

北海道2日目、10月1日は北海道の狩猟解禁日です。

最高の贅沢ってなんだろう?って良く思います。

これこそが最高の贅沢なんだと僕は考えております。

地球の温暖化の影響なのかわからないけど?毎年鴨渡って来る時期が変わったのか?とれる量、ハンティング出来る場所が少なくなって来ている気がします。

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北海道の大自然は目を奪われる位の圧倒的な世界があり、その中にいると人間っていかにちっぽけなのか?を毎回ながら感じさせられます。


10月1日現在、北海道では稲刈りが終わっている場所やまだ終わっていない場所、蕎麦がたくさん多い繁っている畑や、大豆がたくさんあったり、、

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映画のワンシーンの様に川にかかる丸太を渡った先には、、

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鴨達はそんな米や豆などを食べに畑に水を引く為のため池に潜んでるんです。そこから鴨を誘き出して、皆んなで撃ち落とす、、、、

 そう飛ぶ鳥を落とす勢いがこの鴨ハンティングには必要になります。

10月1日の夜明けと共に鴨ハンティングが始まりました。

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途中最高の状態の栗が落ちていたので、、、、、

そんな時は栗も🌰拾います(笑)

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その後ハンティングにつきもののトラブルも発生し、、、、、


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新車のハイラックスが見事な迄に側溝に落ちたり、、、

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そんなこんなで、1日目のハンティングは終了しました。

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その後お世話になっているM師匠のご自宅で、師匠の手料理を振る舞って頂きました。

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M師匠が仕留めた、最高の蝦夷鹿のすき焼き ご自宅で飼っている烏骨鶏の産みたての有精卵と共に


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清流で師匠が釣って来たヤマベのムニエル

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さっき山で拾って来た栗ご飯

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北海道大沼のどじょう鍋

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北海道では定番のマンボウの和え物

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これを最高の贅沢と言わずに何が贅沢なのか?って思いますよね?いつか僕も北海道でオーベルジュをやろうと企んでますが、まさにこう言った贅沢な空間や時間を多くの方々に提供させて頂こうと思っております。

こう言う幸せな空間や時間を様々な方々にも知って貰いたいなあって僕は考えております。

M師匠今回も大変お世話になりました。今後ともよろしくお願い申し上げます。

明日も早朝から別の場所で鴨ハンティングです。

そしてその後蝦夷鹿ハンティングです。

北海道3日目に続く!

#マノワ #マノワラボ #中村豪志 #ハンティング #鴨撃ち #栗拾い🌰
posted by マノワ at 15:11| 狩猟、ジビエの事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする