2019年12月26日

スタッフ募集のお知らせ!

スタッフ募集のお知らせ!

レストラン マノワでは、更なる、サービスの向上、スタッフの地位向上、スタッフの給与のベースアップ、ワイン事業の充実、地域への社会貢献の為、一緒に働く、

スタッフを募集致します。

レストラン マノワは、東京・広尾にあります、16席しか無い街場の小さなフレンチレストランです。

私は、東京のみのフランス料理店で、20歳から20年間、フランス料理のサービスをしております。

20歳の頃から僕を息子の様に、育てて頂いている常連様も非常に多く、星の数ほどある、フランス料理店の中でも圧倒的にリピーターのお客様が多く、人間として、多くのお客様から良い意味で多大な影響を受け、自分が成長出来る環境が、常に、マノワにはあると思います。

サービスや、料理はもちろん、フランスワインの品揃えは、東京の中でも圧倒的に豊富で、フランスワインのみで、ボトルで常時300種類以上あります。

また、自社でフランスから、ワインも輸入しており、ワインに興味のある方々には、この上無い程、多くの事が学べると思います。そんな環境の為、お客様もワインをお飲みになられる方が非常に多いお店です。

同じ未来を目指せる方であれば、年齢や性別も問いません。

マノワは、リピーターのお客様が非常に多く、、、、

もう一度、マノワに来たい!と思って頂けるように、、、、、

【最高の料理を最高のサービスで!】

と言う、究極の目標を、スタッフみんなで、作っていきたいと考えております。

街場の小さなフレンチレストランの中では、働く条件は良い方だと思います。

最後に、、、

私の目指している、レストラン マノワと言うフランス料理店は、、、、、

マノワに関わる、お客様、業者様、スタッフ、全ての方々の人生に、彩りを与えられる様な、お店作りを目指しております。

また、この投稿を、ご覧になられている、多くの一般の方々にはかも?しれませんが、、、、

フランス料理店で働くスタッフが、街場の小さなフランス料理店で働いていても、普通に結婚して、子供が産まれても、普通に生活が出来る、そんな当たり前の環境を作って行きたいと考えております。

もう、これからの飲食業界は、【美味しい?不味い?】を超えた、その先のレストランを作っていきたいと、常日頃私は、考えております。

結局、大切なのは、人なんだって思っております。

マノワに携わる全ての方々が、幸せな人生を送れる、そんな究極の目標を目指して生きたいと考えております。また、そんな多くの方々と人生を一緒に生きて行きたいと切に望んでおります。

僕は、食べる事、食べる事に関わって生きて行くというのは、文化だと考えているからです!

●完全週休2日(2020年4月より、月曜日、火曜日定休日になります)
●毎週月曜日定休日、毎週火曜日ランチ定休日、月1連休あり、ハンティングの季節は不定期に休みあり
●家賃補助あり(2万円)
●社会保険完備
●健康診断毎年(入社翌年より)
●夏期休暇(2019年8月26日から9月6日)
●冬期休暇(2018年12月30日から2019年1月8日)
●会社内査定による、年度昇給、ボーナスあり(入社2年以降)
●退職金手当あり(入社5年目以降)
●研修期間 有

その他の事に関しては面接時にご相談下さい。

まずはお電話にてお問い合わせ下さい。

多くの未来ある方々にお会い出来るのを楽しみにしております。

是非よろしくお願いします。

03−3446−8288(担当:中村)

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posted by マノワ at 01:54| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月25日

2019年、令和元年のクリスマスのご案内!


2019年のマノワのクリスマスのお知らせです。

クリスマス期間は12月20日(金)〜25日(水)になり、クリスマススペシャルコースでのご案内になります。

皆さまにお会い出来る事を、スタッフ一同楽しみにお待ちしております!

マノワ内観.jpg

マノワ2019-11.jpg

先日からクリスマスのご予約をネットにて、開始致しました。既に、たくさんのご予約、お問い合わせ頂きありがとうございます!

2019年令和元年のクリスマスのご案内をさせて頂きます。


20日(金)
ランチ:通常営業

15:00閉店

ディナー:ノエルコースのみ
(18,000円のコース、もしくは、お手土産が付いた25,000円のコース
(別途消費税10%・サービス料10%))

お好きなお時間にご予約頂けます。


21日(土)
ランチ:ノエルコースのみ
(7,800円のコースのみ
(別途消費税10%・サービス料10%))

15:00閉店

ディナー:ノエルコースのみ
(18,000円のコース、もしくは、お手土産が付いた25,000円のコース
(別途消費税10%・サービス料10%))

ディナー1部 17:30〜20:00
ディナー2部 20:30〜23:00

22日(日)
ランチ:ノエルコースのみ
(7,800円のコースのみ
(別途消費税10%・サービス料10%))

15:00閉店

ディナー:ノエルコースのみ
(18,000円のコース、もしくは、お手土産が付いた25,000円のコース
(別途消費税10%・サ10%))

ディナー1部 17:30〜20:00
ディナー2部 20:30〜23:00

23日(月)
ランチ:お休み

ディナー:ノエルコースのみ
(18,000円のコース、もしくは、お手土産が付いた25,000円のコース
(別途消費税10%・サ10%))

お好きお時間にご予約頂けます。

24日(火)
ランチ:通常営業

15:00閉店

ディナー:ノエルコースのみ
(18,000円のコース、もしくは、お手土産が付いた25,000円のコース
(別途消費税10%・サ10%))

ディナー1部 17:30〜20:00
ディナー2部 20:30〜23:00

25日(水)
ランチ:通常営業

15:00閉店

ディナー:ノエルコースのみ
(18,000円のコース、もしくは、お手土産が付いた25,000円のコース
(別途消費税10%・サ10%))

お好きなお時間にご予約頂けます。


☆ノエル期間中のディナーは、ノエルコースのみとなっており、21日、22日、24日は、2部制となっております。
☆ご予約頂いた全てのお客様に、ご予約の、約1週間前に確認のお電話をさせていただきます。
その際にご連絡がつかなかった場合にはキャンセルとなる場合がございますので、ご不在の場合には、こちらからもおかけ直しいたしますが、当店にご連絡をいただけると幸いです。
また、ご予約の3日前以降のキャンセルにつきましては、コース代金の100%のキャンセル料(サービス料金10%、消費税10%も含む)を頂戴しております。
なにとぞ、ご理解のほどよろしくお願いいたします。


お食事の内容は以下のようになります!

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2019年 クリスマス ランチメニュー

Menu Noël
ムニュー ノエル

★マノワの3種のマノワのアミューズ

★蝦夷アワビとアワビのコンソメジュレ

★黒いフォアグラたいやき

★本日のお魚料理 ポルチーニ茸のソースで

☆熟成A4黒毛和牛リブロース肉のロースト 焦がし葱のソース

または

☆日本鹿ロース肉のロースト 鹿のジュとビーツのソース

または

☆北海道・ヒグマの赤ワインエピス煮込み

または

☆天然真鴨のロースト その内臓のソース

★いちごとヴァローナチョコレートとピスタチオ、苺のサンタクロースと共に

食後のお飲物

全6皿 
7,800円

別途消費税10%・サービス料10%頂戴いたします



2019年 クリスマス ディナーメニュー

Menu Noël
ムニュー ノエル

★マノワの3種のマノワのアミューズ

★蝦夷あわびとあわびのコンソメジュレ キャビア添え

★黒いフォアグラたいやき

★山梨県・芦安の温かい菊芋のポタージュ トリュフと共に

★オマール海老のロースト そのビスクのソースで

☆熟成A4黒毛和牛リブロース肉のロースト 焦がし葱のソース

または

☆日本鹿ロース肉のロースト 鹿のジュとビーツのソース

または

☆北海道・ヒグマの赤ワインエピス煮込み

または

☆天然真鴨のロースト その内臓のソース

★徳島県・木頭の柚子のクーリと抹茶のムースのクリスマスツリー🌲

★いちごとヴァローナチョコレートのマノワの球体 苺のサンタクロースと共に

食後のお飲物

全8皿 
18,000円

別途消費税10%・サービス料10%頂戴いたします


Menu Noël
お手土産付きムニュー ノエル 25,000円

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別途消費税10%・サービス料10%頂戴いたします

18,000円のクリスマスコースにお手土産が付いたコースです。

お手土産は、オリジナルBOXに入れた、マノワのジビエの手土産(日本鹿のテリーヌ3枚、ソーセージ4本、いのししのテリーヌ3枚、ソーセージ4本)もしくは、マノワオリジナルシャンパーニュもしくは、ジュブレィ シャンベルタンもしくは、ムルソーがお選び頂けます。全て、専用のオリジナル手さげ袋にお入れしてお帰りの際にお渡しさせて頂きます。

食材の入荷の都合、内容が変更になる場合がございます。

皆様のお電話、心よりお待ちしております!

TEL:03−3446−8288

お早目のご予約をおすすめいたします!

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大切な素敵な夜をマノワでお過ごしください。



そして、年末年始のお知らせです。

2019年12月29日(日)最終営業になります。

そして、、、、、

2020年1月4日(土)のディナーから営業開始になります。

皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。
posted by マノワ at 13:35| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする