2019年09月10日

ばり福岡♪


おはようございまーす(*・∀・)ノ゛✨

早坂です‼️

長いお休み、ありがとうございましたm(__)m


お休み中は、北から南まで、美味しいものを求めて、ひたすら肥える旅へ〜

旅の目標はオーバー気味に達成しました(笑)




今回、人生初の九州上陸🙏


福岡へ行ったのですが、

博多には、

元マノワのシェフ、武藤シェフに会うため行ってまいりました😆✨


武藤シェフがマノワを去って3年くらいになりますでしょうか。。

時が経つのは早いものですね😱💦


入社当時、私はキッチンにいたので、大変お世話になりました😊

武藤さんにはたくさん怒られました(笑)

今思うと、怒っていただいたことが本当にありがたく思います。


よくチンチクリンと呼ばれ、

キッチンの隅で首を絞める技をかけられたり、笑



そういえば、
新しいデザートのアドバイス下さい
と相談に行った時には、

紙に、てんとう虫の絵や、

空中に浮いてる花瓶の絵を描いて

これを作れ👍

と渡されたこともありました(笑)

でも、これは冗談じゃなくて、真面目なんですよ!笑


天才肌の武藤さんの下で働くのはとても刺激的な日々でした!


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笑顔ですが、完全に首をホールドされてます(笑)


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お料理は相変わらず、センスの光るものたちばかり✨✨

福岡の食材がふんだんに使われていて、

より繊細で洗練された味わいでした😂💕

美味しかった〜〜〜😆✨✨

武藤さん、ありがとうございました🙇‍♀️✨

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またお会いできる日を楽しみにしていまーす∩^ω^∩💕



この後小倉へ移動し、小倉名物をしっかりいただいてきました〜😆❤️

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うーーん、食った食った。笑

北九州さいこう❤️でした❤️



posted by マノワ at 21:47| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月09日

マノワワイン5%OFFキャンペーン‼️


おはようございます‼️

夏休み明けも元気に営業しております‼️

早坂ですヽ(。>▽<。)ノ✨


なななんと‼️

急なんですが‼️

マノワのワインが今お得に買えるキャンペーンやっておりますー

増税前に、いかがでしょうか。

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期間限定の9月16日迄です!

ご注文はこちらからどうぞ↓

https://www.manoir-wine.com/



ちなみに、来週フランスよりシャンパーニュ1800本届く予定です!✨


運ぶのは、全部スタッフで運ぶので、私たちはあまり嬉しいわけではないのですが、、😂‼️笑



シャンパーニュが人気すぎて、実は今在庫を切らしております!


その為、

シャンパーニュのご注文につきましては、新しいものが到着してからの、17日以降の発送になります。


お待たせ致しまして申し訳ございませんが、

ご了承のほどよろしくお願い致しますm(_ _)m




ご注文いただいた分、私、早坂が心を込めて梱包、発送、させていただきます‼️


納品書に、地味にマイキャラ書かせていただきます‼️笑


ご不要の方はメッセージ添えてください(笑)




皆さまのたくさんのご注文、

お待ちしております〜!\(ϋ)/\(ϋ)/♩



posted by マノワ at 17:34| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月08日

大阪くいだおれの旅!

こんにちは✨
そしてお久しぶりです!
朝日向です!

長い夏休みを頂戴して僕も沢山の場所に遊びに行きましたが、一気には書けないので、何部かに分けて投稿します(笑)
その前に、、、夏休みに際して僕も遂にInstagramを始めました!
1128asahinamasakiで検索していただいて是非フォローして頂ければ幸いです!

で、僕らは旅行に行くこと自体は夏休み1ヶ月前から決めていたのですが、計画性というものがなくどこに?どうやっていく?というのをあまり考えずに夏休みを向かえました(笑)
当初の予定は、、、飛行機で北海道に!でしたが、実際は車で大阪にということになり、夏休み初日の夜中に車で東京を出発して大阪の梅田駅に着いたのが朝の8時頃。

そこからはまず万博記念公園に太陽の塔を見に行くことに!
しかし、下調べをしてない僕らは着いてからまだ開園していないことを知り、、、
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裏側からしか見ることが出来ませんでした(笑)
そこから心斎橋に行って、
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今回の旅の目的の一つであるたこ焼きを大量に食べました😋
関東にあるたこ焼きと違い、生地に含まれている出汁の量が多くとても美味しく、旅の序盤ではありましたが今回大阪来て良かった!と思いました✨

この後予定ではホテルにチェックインして小一時間休憩する予定でしたがまだまだ時間があったので徒歩で移動し、、、
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通天閣へ!
上まで登って景色でも眺めることにしましたが、、、天気が悪く雨も降っていたので眺めは最悪でした😅
それに付随して、中村さんと違い僕は超が付くほどの雨男なので僕が大阪にいるときはずっと雨が降っていました😢

っで、その後、予約していたホテルへ!
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今回泊まったのは中之島駅直結のリーガロイヤルホテル大阪へ!
めちゃくちゃ部屋も良く宿泊費も一人5000円くらいだったので大満足でした。
ホテルにチェックインして部屋へ入り、深夜から移動を繰り返していた僕らはいつの間にか寝てしまい、気付いたら3時間程寝てしまっておりました😑

夕食はリッツ・カールトンホテル大阪内にあります。レストランLa Baieへ!

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僕の人生の中で一番幸せなディナーだと感じることが出来ました❗
中村さん本当にありがとうございました✨

2日目は梅田駅の高架下にあるお好み焼き屋「きじ」へ!
ものすごく有名な店で、2時間ほど並びました。
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しかし、その並んだ時間を後悔しない味でとても美味しかったです😄

こんな感じであまり調べず、観光もせず、
グルメな旅で終わりました。
沢山ハプニングもあったんですがものすごく楽しい旅になりました!
今度は下調べをして観光もグルメも両方楽しめる旅にしたいですね(笑)

中村さんはじめ、大阪の情報を下さった常連様、本当にありがとうございました❗

次回の僕のブログは夏休み実家編でお会いしましょう!



〈終わり〉
posted by マノワ at 11:36| 朝日向真樹のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月07日

北岳登って来ました(前編)

夏休み明けました。マノワは通常営業しております!たくさんの皆様のアクセスをしっかりと分かっているんですが、夏休み明けは、とっても忙しいんでブログ書けなかったのですが、とりあえず、今日は少しだけ、、、、

夏休み前にご来店頂いた、リアルお天気お姉さんに、台風が直ぐそこまで近づいていたので、、、、、

「雨が降ったら笑って下さい!」

って、言いましたが、やっぱり僕って、晴れ男なんだと思ったそんな夏休みでした。中村です。

夏休み前のブログにも書きましたが、夏休み前半は先ず、、、、、、、

北岳(3193M)に登って来ました。

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その昔、僕の父親がこの北岳の山小屋をやっていた事もあり、幼少期、何度登ったか分からない位、北岳に登りました。また、高校時代は、その山小屋でアルバイトしてました。

ちなみに僕の弟は、4歳で自分の足で、北岳に登頂しました。おそらく、最年少記録なんじゃ無いでしょうか?その後弟は、某有名な、高校、大学で箱根駅伝を目指して、走って ました。

そんな、弟と今回この北岳に登って来ました!

僕もそーでしたが、そんな家庭環境だった為、常に、中村家はアスリート気質だったのですが、、、、

当時は特に、何も考えてなかったですが、今考えると凄い事ですよね?ちなみに地元の芦安中学校では、全校生徒で、北岳に登ります(笑)甲斐駒ケ岳にも、仙丈岳にも、間ノ岳にも登りました!父親とは、もっとたくさんの山々を登って来ました。

今でこそ、高校生迄、あの環境で育った事を贅沢に感じておりますが、当時は早く田舎暮らしから、脱出して、夢にも見た、華やかな東京での暮らしに憧れていました。

今、僕が、このフランス料理業界の中で出会う、有名シェフの中には、東京出身の方々も多くいらっしゃり、たくさんのお話しをしますが、、、、、

山梨県の芦安村って言う、僕の出身が、田舎って言う事で、東京出身の方々より、今でこそ、たくさんの恩恵を受けていると、最近は良く思います!

若い頃は東京で暮らす家賃だけの為に働いていたと思ってましたが、、、、

僕は今40歳なので、高校迄の18年間はそんな山梨県芦安村で生活してましたが、1年間フランスにおりましたが、いつの間にか、山梨県で過ごした時間より、東京で過ごしている時間の方が長くなってしまいました。

東京には、多くの出会いやチャンスがたくさんありますが、いつも心の何処かに、何か大切な物を犠牲にして、大切な何かを、忘れてしまった様な気がしながら生きています。

っで、もし、80歳迄生きれるとしたら、節目の40歳!

今の僕がその、北岳に登ったら何を感じるのか?それを知りたくて、北岳に登って来ました!

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陸上で走っているのと違い、登り始めの場所、広河原は既に標高1500Mを超えている為、北岳山頂迄は直線距離にすると、たかが、1500Mです。されど、1500Mなんです。

この写真の遥か先に見えているのが、北岳です。

正直書きますが、登り始めて、30分で限界が来ました(笑)

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ブログをお読み頂いている方々はご存知と思いますが、この北岳に登る為に、数カ月前から、コナミスポーツジムのプールで、出勤前に1時間泳ぎ、金の力を使って、シックスパッドを購入し、毎日仕事終わりに鍛えて来て、5キロ位痩せましたが、大自然の元では、、、、、

所詮、僕の限界は30分でした(笑)

広河原から30分登った所には、、、、、、、

有名な、でっかいがあるんです。

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とりあえず、高校生時代も何回も暇つぶしに登っていたので、とりあえず登って来ました!


っでまた、山頂目指すのですが、、、、、。


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あそこに見える所が山頂です。

無理じゃねー!

二俣の、お花畑って呼ばれる、様々な高山植物が咲き誇る、この場所からいくつかの山頂を目指すアプローチがあるのですが、この写真にもある山頂まで伸びるこの岩山が、、、、

バットレスと呼ばれます。

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ここに、あの伝説の食材、岩茸が生えているのですが、僕には、チャレンジする資格すら今回はありませんでした。その位人間の肉体って退化するんだするんだとと思い知らされました。

っで、ここからひらすら山頂を目指すのですが、、、、、

シックスパッドを太ももの裏と、腹筋を鍛えて来たのですが、それが全く意味が無かったんじゃないか?って感じました!

太ももの前の筋肉と、ふくらはぎの筋肉が、全く使え無くなります。

そう、足が山登っているのに、マジで、足が上に上がら無くなります。

今回一緒に登っている僕の弟の言葉ですが、、、、、

「登りはケツの筋肉使って登るんだよ!」

って、言われても、、、、

「は?どーやって、そのケツ筋使うんだよ!」

って思いません?

って、ガキンチョの時は何も思っていなかったのですが、40歳のおっさんは、思うのです(笑)

山登っている人、あるあるなのですが、、、、、

上から人が降りて来ると、落石等の為もあり、、、、

「お先にどうぞ!」

って感じで登って来る方々を待つのですが、その待って頂いている、その数メートルを登るのが本当に辛いんです。

僕はいつも通りのポーカーフェイスでいつも登っているつもりなのですが、3000Mを超え、森林限界を超えた頃出会った、どう見ても、僕よりも、ずーーっと歳上のおばあちゃんに、、、、

「私も昨日ここ登っている時は泣いていたので、お兄さんの気持ちは良く分かるよ!」

って、言われたのが今も心に突き刺さっております。

そんな辛そうな顔してた?って思うのですが、、、、、

所詮、俺って、そんなもんなんだと思います(笑)

何が言いたいか?は、北岳後半の最後に書きます。

その後、3000Mに位置する、僕の同級生が経営している、、、、、

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北岳の肩の小屋に無事辿り着くのです!

北岳後半に続く!
posted by マノワ at 18:32| 僕の生き方のお話し! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする