2017年08月27日

夏休みをいただきます。8月28日〜9月8日ランチ迄!

おはようございます!早坂です!

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、、ということで、
マノワ史上最も長い夏休みをいただきます!

このお休みを頂けるのも、マノワに何度も来てくださるお客様がいること、
そして中村さんの、スタッフへの思いやりがあるからこそです。

中村さんはいつも言っていますが、
感謝の心を持って、過ごしたいと思います。

みなさま、本当にいつもありがとうございます。

そして、マノワのこと、忘れないでくださいね😢!笑


夏休みに伴い、

マノワスタッフには夏休みの課題図書と読書感想文の宿題があります。

こちら↓

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このページ!!

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いつもお世話になっている、
未須本先生の、
なんと中村さんがモデルになった登場人物がストーリーに出てくる、短編小説です!
(注:主人公ではありません)

そして、マノワであった実際の出来事も描かれているとか!
まだ、読んでいませんが、楽しみすぎます😆💕

気になる方はぜひ、読んでみて下さいね〜♪


そして、休み中のご予約につきましては、食べログのネットサイトより受け付けておりますので、そちらからご予約をお願い致します。


スタッフ一同リフレッシュして、みなさまのお越しを笑顔でお待ちしております♪


それでは、
Bonne vacances!

posted by マノワ at 11:40| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月25日

いただきものご紹介★


おはようございます!(^o^)


真夏の暑さが戻って来ましたね〜!

でも、冬の寒さに比べたら、、

やっぱり夏が好きですね😆☀️

麻衣です!


今週も、お土産をいただきました。
ありがとうございます。

ご紹介させていただきます!

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いつも鎌倉から来てくださる、
F様より、たくさんの鎌倉スイーツいただきましたっo(*>▽<*)o💕💕

こんなにたくさん、
ありがとうございます!!😱✨✨


そしてそして、

R様より、
麻布十番揚げ餅をいただきましたー!!


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いつも、お気遣いいただきまして、ありがとうございます!!😊✨✨


賄いでいただきます。

ありがとうございます!


こんな暑い日は、マノワで冷たいシャンパーニュでも気軽に飲みに来てくださいね〜〜😆♪




posted by マノワ at 14:43| Comment(0) | 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月22日

真夏のBBQ!feat.SPOON


おはようございまーすっ\( ˆoˆ )/★

早坂です♪

昨日になりますが、マノワBBQ大会が初開催されました〜✨✨

西荻窪にあるカレーの名店、SPOONのスタッフさんと合同で行われましたー(^o^)★

SPOONの和田社長は、中村さんのブルギニオン時代の後輩ということで、いつもお世話になっています!

そして、和田さんはかなりのBBQマスター!!

中村さんがBBQやろう!
と、言い出したにも関わらず、

和田さん率いるSPOON のスタッフのモチベーションの方が、、高すぎます!(笑)

場所から道具から何から何まで、教えていただき、ありがとうございます!


、、ということで、秋川渓谷でのBBQが始まりました〜✨✨


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毎日雨が続くので、天気が心配でしたが、
なんと快晴☀️✨✨

さすが晴れ男、中村さん👍笑


そして、お互いのお店のお食事券をかけた、

​マス釣り大会開催!!💨💨



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釣りマスター和田さんの釣りレクチャーをみんなで聞いてます



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釣れたーっ

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さて、どっちがたくさん釣れたでしょーか?


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釣りに夢中になり過ぎて、
遅れながらも、、
バーベキュー始まりましたっ!!


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もはや火事です!


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ウリ坊とかスペアリブとかフィレ肉とか、、
塊で炭火焼きっ!


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かんぱーーい🍻


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ニジマス



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ナンとカレー


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この後、焼きそばもありました。

満腹です



そして、、

釣り大会の結果は、、


​SPOONチームの勝利!​✨✨

マノワのお食事券ゲットです👍👍
ぜひ、お待ちしております(^o^)♪


その後、BBQ場を後にし、

近くの鍾乳洞と、滝へ行ってきました〜♪




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和田隊長の指揮のもと、探検です♪♪

タータラッタータータラー♪♪
私の頭ではインディジョーンズのテーマが流れていました、笑


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いやー、癒されました😊😊


ということで、一日中お疲れ様でした✨
スプーンのみなさんありがとうございます!
これからも、よろしくお願いします🙈💕



posted by マノワ at 18:29| Comment(0) | 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月18日

東京で、目覚めに、襲われたお話し!

決して、気を抜いていた訳じゃー無いんです。中村です。

ここの所、雨が東京は、ずっと、続いていて、、、、

今朝は朝は降って無く、久しぶりに朝日と共に、目を覚ましたのですが、なんか賑やか賑やかだなーって、、、、、

スズメか?ヒバリか?なーんて、目を開けると、そこには、見た事ある、あの鳥達が!

はい!

ヒヨドリ


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ヒヨドリは、日本全国に存在する、鳥で、みかん畑や、キャベツ畑など、団体でやって来ては、喰い散らかす、、、!

農家さんにとっては、大変厄介な害鳥なんです。

今の季節は、ハンティングは出来ませんが、毎年、僕と、11月15日からの3ヶ月間、毎週いろいろな知恵を絞って、戦っております!

その、ヒヨドリのお料理に、ご興味の方は、ポチッとどうぞ!

http://manoir-restaurant.seesaa.net/article/448004319.html?1502936723


っで、当然、東京のど真ん中では、捕まえる事は出来ないので、その一部始終を見てるしか、無かったのですが(笑)

先日も、ブログで書いた僕のピノ・ノワール巨峰

はい!ほとんど、喰い散らかされ、綺麗に持ってかれました(笑)

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すげー奴は、綺麗にぶどう食べて、ルーフバルコニーの反対側に食べ切った、ぶどうの茎の部分は、捨ててくんです(笑)

あいつ、育ちの良い、すげー上品なヒヨドリでした。

そりゃー農家さんも、一気に全部喰われれば、くそ〜って思いますよね?

ぶどうがやっと甘くなって、今度の休みの月曜日に収穫しよう思っていたんです。(マジです!)

田舎の方々はお分かりだと思うのですが、、、、、

東京にお住まい皆様、まさに、野生獣と人間の戦いはこんな感じで、、、、、

田舎のじーさん、ばーさんは、明日、収穫しようと思っていた、野菜や果物を、その日に、鹿いのしし、そして、1番タチの悪いのが

毎朝、新聞配りやっていた僕より、早く起きて、畑仕事して、やっと実った、農作物を喰い散らかされる!

この、ダメージは、ドラクエ11で、知らないキャラクターに、急にザキを唱えられ、ボスの直前で、ザオラル唱えられる、キャラクターが死んだ時より、死にたくなります。

そりゃー、田舎の畑は荒れるってもんです!この辺の話しは、今度、時間がある時、ゆっくり語ります(笑)

っで、東京のど真ん中でも、カラスに家庭菜園の、トマトや、残飯を荒らされたと言う話しは、聞きますが、ヒヨドリにぶどう喰われる事もあるんだと言う、教訓になりました(笑)

ちなみに、釣り人にとって、今の季節1番厄介な害鳥は、こいつです!

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川鵜です!

田舎の川の堤防歩いていると、絶対こいつに会いますよね?

今の季節、先日もブログでも、書きましたが、多くの綺麗な川には、釣り人の為に、が放流されております。

その鮎を、川鵜が、1羽で、300匹以上食べてしまうそうです。

そりゃー放流している方々や、お金払って、釣りしている方々には、えらい迷惑な話しです。

しかも、駆除しようにも、民家が近くにある事が多く、中々、銃を撃つ事が難しく、全国の河川で、非常に増えている厄介な害鳥なんです。

ちなみに、デカイので、食べ応えもあるし、とって、食べちゃえば良いじゃんって考えの方もいらっしゃると思うんですが、、、、

川鵜、くそ不味いらしいです!

良く考えてみると、僕ら日本人が、普段、美味しく食べて、いるお肉って、植物食べてません?

魚喰ったり、動物喰ったり、残飯喰ったりしている奴らは、大抵不味いです!

なので、マノワでは、同じジビエでも、何処で、何を喰っていたか?どー捌いたか?について、こだわってます。



ちょーど、そんな所で、、、、

和歌山県から、果樹園を荒らしまくった、丸々太った、うり坊が3頭届きました。

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美味いに決まってます(笑)

いつも通り、話しがずれましたが、僕の自宅の、こだわり抜いて育てた、ピノ・ノワールをたらふく喰った、ヒヨドリは、美味いに決まってます。

そんな、ヒヨドリに、、、、、、

【脂たくさん着けて、また、11月15日に千葉県で会おう】

って、ヒヨドリが飛んで行った方向に叫んだ、、、

早朝から、変な東京のおっさんのお話しでした。

終わり!

posted by マノワ at 12:50| Comment(0) | 狩猟、ジビエの事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月17日

うなぎの会!✨


毎日雨が続きますねっ

最近買った、新しい日傘が、
もはや雨傘としてしか使われてません(笑)


ブログサボり気味の🙈💦💦
早坂です!
すみません💦
こんにちは!
むしろ、お久しぶりです!笑


お盆はゆっくりお過ごしになりましたかー?


マノワはお盆休みはないですが、
ついに、ついに、今月末から夏休み、、!!
カウントダウンが早くも私の中で始まっております。。、

あと、、11日。( ◠‿◠ )にやにや

全力で働いて、全力で休みます😆笑


さて、この間の月曜日。

いつもお世話になっている、

中村さんのソムリエの先生でもあり、
日本酒の先生でもあり、
習字や季礼文字の先生でもあり、

いつもマノワのクリスマスリースを作ってくださる、

とにかく、
女子力高すぎるT師匠のお家にお邪魔してきました(^o^)★


中村さんが鰻を食べたいと言ったので、、
T様が、鰻の会をやりましょうと、言ってくださり、この会が実現しました✨

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こちらはT様の手描きです!

素敵すぎますっ💕💕

T様のお宅にある、様々な季礼文字に、
ワーキャー興奮気味の私でした😆😆💦💦


まずは、

マノワのシャンパーニュで乾杯〜〜🍻

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安定の美味しさ❤️


さっさんといっこうさんのスペシャル前菜!!


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鮎のリエット、イノシシのリエット

鹿のテリーヌ


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琵琶マスのマリネ


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カナッペ




そして、アワビ。


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かぶりつく幸せ😱❤️


合わせてT様から美味しい日本酒を。。冷で🍶

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そして

そして

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メインイベント。

ふっくら鰻。

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赤だしのなめこも最高でした😭😭


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こちらは、燗で🍶♨️


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お酌していただき、、


いや。お気付きかもしれませんが、私、何もしてない!!笑
すみません!!😂💦💦


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デセールは沖縄パインと杏仁豆腐🍍


とてつもなく、
素晴らしいお料理と
最高の時間でした✨✨✨



T様、何から何までありがとうございます。
勉強になることばかりでした😂✨

次回は私も何かしらお手伝いを。。😅

ぜひまた、お邪魔させてくださいm(__)m


本当にありがとうございました。




posted by マノワ at 14:27| Comment(0) | 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする