2021年03月31日

スタッフ募集のお知らせ!

スタッフ募集のお知らせ!

レストラン マノワでは、新規事業並びに、更なる、サービスの向上、スタッフの地位向上、スタッフの給与のベースアップ、ワイン事業、外販事業の充実、地域への社会貢献の為、一緒に働く、

スタッフを募集致します。

レストラン マノワは、東京・広尾にあります、16席しか無い街場の小さなフレンチレストランです。

私は、東京のみのフランス料理店で、20歳から21年間、フランス料理のサービスをしております。

20歳の頃から僕を息子の様に、育てて頂いている常連様も非常に多く、星の数ほどある、フランス料理店の中でも圧倒的にリピーターのお客様が多く、人間として、多くのお客様から良い意味で多大な影響を受け、自分が成長出来る環境が、常に、マノワにはあると思います。

サービスや、料理はもちろん、フランスワインの品揃えは、東京の中でも圧倒的に豊富で、フランスワインのみで、ボトルで常時300種類以上あります。

また、自社でフランスから、ワインも輸入しており、ワインに興味のある方々には、この上無い程、多くの事が学べると思います。そんな環境の為、お客様もワインをお飲みになられる方が非常に多いお店です。

同じ未来を目指せる方であれば、年齢や性別も問いません。

マノワは、リピーターのお客様が非常に多く、、、、

もう一度、マノワに来たい!と思って頂けるように、、、、、

【最高の料理を最高のサービスで!】

と言う、究極の目標を、スタッフみんなで、作っていきたいと考えております。

街場の小さなフレンチレストランの中では、働く条件は良い方だと思います。

最後に、、、

私の目指している、レストラン マノワと言うフランス料理店は、、、、、

マノワに関わる、お客様、業者様、スタッフ、そして、地方貢献等、全ての方々の人生に、彩りを与えられる様な、お店作りを目指しております。

もう、これからの飲食業界は、【美味しい?不味い?】を超えた、その先のレストランを作っていきたいと、常日頃私は、考えております。

結局、大切なのは、人なんだって思っております。

マノワに携わる全ての方々が、幸せな人生を送れる、そんな究極の目標を目指して生きたいと考えております。また、そんな多くの方々と人生を一緒に生きて行きたいと切に望んでおります。

僕は、食べる事、食べる事に関わって生きて行くというのは、文化だと考えているからです!


●毎週月曜日定休日、毎週火曜日ランチ定休日、月1連休あり、ハンティングの季節は不定期に休みあり
●家賃補助あり(2万円)
●社会保険完備
●健康診断毎年(入社翌年より)
●夏期休暇
●冬期休暇
●会社内査定による、年度昇給、ボーナスあり(入社2年以降)
●研修期間 有

その他の事に関しては面接時にご相談下さい。

まずはお電話にてお問い合わせ下さい。

多くの未来ある方々にお会い出来るのを楽しみにしております。

是非よろしくお願いします。

03−3446−8288(担当:中村)

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posted by マノワ at 00:54| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月25日

べキャス間も無く終わります!また、ネットショップの配送料金について!

今シーズンは果てし無い数のべキャスを多くのお客様にお楽しみ頂きましたが、残りの在庫数が40人前弱位になっちゃいました!おそらく、400人弱のお客様にべキャスをお出ししました。

今シーズンまだ、べキャスをお召し上がり頂いてない方々お早めにどーぞ!

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最近飽きられてるんじゃないか?と思い上げてませんでしたが、クエは相変わらず絶好調で、10匹程届いております(笑)

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おかげさまでランチも全てのお客様のお魚料理がクエのお料理です!

マノワってとんでもないお店だなぁって僕も思います(笑)


そして、先日麻衣もブログで書いてましたが、、、

マノワのワインの方のサイトで、マノワラボの杉本都香咲が作る焼き菓子の販売始めました。

https://www.manoir-wine.com/

ご注文はこちらからお願い致します。

今、マノワのインターネットショップは2つに分かれており、チーズケーキを始め冷凍商品はこちらの、、、

https://www.manoir-labo.com/

上記からご注文頂けます。

何故?2つに分けれているか?と言うと、クロネコの配送料金が別々になるからです。

 例えば、シャンパーニュ1本とチーズケーキ1枚購入した場合、配送料金の方が商品代金を超えてしまう為、現在はインターネットショップを2つに分けさせて頂いております。

 今この配送料金問題も超えようと考えておりますが、もう少し時間ください。

 よって、今回の焼き菓子は出来立ての状態をお送りさせて頂く為、賞味期限は短くなりますが、シャンパーニュやワインと一緒に購入する事が可能です。また、出来立てのデザートは当然ながらより美味しくお召し上がり頂けます。

 また冷凍商品もデザート以外の商品を今試作を繰り返しております。

マノワでは、飲食店営業、菓子製造業、酒販免許はもちろん、食肉製品製造業、並びに食肉販売業、そうざい製造業の免許も取得し、しっかりと法律もクリアしており、間も無く皆々様にお届け出来ると思います。

 実は簡単に書いてますが、これらの法律クリアするのって、とっても大変なんです。

 ご期待くださいませ。


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今後、中村豪志がセレクトするワインと杉本都香咲が合わせるお菓子のセットなど(実際には杉本先生が怖いので、先生が作ったお菓子に僕がワイン合わせます)皆々様が毎月飽きないセット等を販売して参ります。

また、冷凍商品の方も新しい商品並びに、マノワ以外の商品もコラボレーションして販売して参ります。

もう、自分1人で何か?を成し遂げるのでなく、皆んなで幸せを分配する時代に入ったと僕は考えております。その辺のお話しはまたブログで書きます。

そんな中、麻衣が自身を持って紹介する、マノワラボ杉本都香咲が作る、焼き菓子からおすすめは、、、、

ザッハトルテ5号(人造人間みたいな名前ですね?)

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しっとりと焼き上げたチョコレート生地に酸味をきかせた杏ジャムをコーティング。

その上からザッハトルテ独特のしゃりっとした食感の上掛け生地をかけて仕上げたオーストリア発祥のチョコレートケーキです。

<マノワラボ>店頭販売でも1番リピーターの多いケーキです。

1ホール 4320円

実は、今までザッハトルテであんまりおいしいと思ったことが無かったんですが(笑)

先生のザッハトルテは、、別物です!!

チョコレートのシャリっと加減に、アプリコットの酸味、そして、スポンジが美味しい!!

ぜひお試しいただきたいです😂💓

皆々様のご注文お待ちしております。

ちなみに、先日の濃厚チョコレートチーズケーキとマノワのシャンパーニュのananバレンタインセットはおかげさまで絶好調です。

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是非大切な方への贈り物や、自分自身のご褒美にご注文お待ちしております。
posted by マノワ at 19:07| 狩猟、ジビエの事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月23日

焼き菓子の販売もオンラインショップにて❗️


おはようございまーす\( ˆoˆ )/

早坂です‼️


この間、お客様に
女子限定ねとお土産いただきまして、


開けると、!、、!


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か、、、かわいい〜〜




こんなに可愛い苺大福あるんですね?😂❤️

最近で1番癒された瞬間でした(笑)

いつも、ありがとうございます。




マノワラボで店頭販売している

焼き菓子

数多くのお問い合わせをいただいておりまして、、

オンラインショップでも購入いただけるようになりました

焼き菓子は冷蔵便になりますので、

マノワラボのショップではなく、

マノワのワインとキャビアのショップにて販売しております。

こちらです↓

https://www.manoir-wine.com/


ちなみに今販売中のものは以下の通りです♪☆


【ザッハトルテ5号】

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しっとりと焼き上げたチョコレート生地に酸味をきかせた杏ジャムをコーティング。

その上からザッハトルテ独特のしゃりっとした食感の上掛け生地をかけて仕上げたオーストリア発祥のチョコレートケーキです。

<マノワラボ>店頭販売でも1番リピーターの多いケーキです。


1ホール 4320円


実は、今までザッハトルテであんまりおいしいと思ったことが無かったんですが(笑)

先生のザッハトルテは、、別物です!!

チョコレートのシャリっと加減に、アプリコットの酸味、そして、スポンジが美味しい!!

ぜひお試しいただきたいです😂💓



ケック・オ・マロン&ケック・オ・フリュイギフトボックス(10枚入り)


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フランス産マロンクリームを練り込み、マロングラッセが入ったしっとり栗のパウンドケーキ<ケック・オ・マロン>と洋酒漬けドライフルーツをたっぷりと焼き込んだフルーツケーキ<ケック・オ・フリュイ>がそれぞれ5枚ずつ入ったギフトボックスです。

小麦・卵・乳製品・洋酒使用


3240円


ケック・オ・マロン&ケック・オ・フリュイギフトボックス(5枚入り)

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フランス産マロンクリームを練り込み、マロングラッセが入ったしっとり栗のパウンドケーキ<ケック・オ・マロン>3枚と洋酒漬けドライフルーツをたっぷりと焼き込んだフルーツケーキ<ケック・オ・フリュイ>が2枚、合計5枚入ったギフトボックスです。

小麦・卵・乳製品・洋酒使用


1728円


ケック・オ・マロンギフトボックス(5枚入り)

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フランス産マロンクリームを練り込み、マロングラッセが入ったしっとり栗のパウンドケーキ<ケック・オ・マロン>が5枚入ったギフトボックスです。

小麦・卵・乳製品・洋酒使用


1728円


ケック・オ・フリュイギフトボックス(5枚入り)

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洋酒漬けドライフルーツをたっぷりと焼き込んだフルーツケーキ<ケック・オ・フリュイ>が5枚入ったギフトボックスです。

小麦・卵・乳製品・洋酒使用


1728円

このケックも大好きです☺️💓
しっとりとして、美味。

特にマロンは女性リピーターが多いです

ギフトにも、ご家族でのティータイムにも。

ぜひぜひご注文お待ちしております
posted by マノワ at 23:30| 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月20日

バレンタインセット❤️

おはようございまーす!!

早坂です!!\( ˆoˆ )/

先日、anan に掲載されました、

濃厚チョコレートチーズケーキ

おかげさまでたくさんのお問い合わせを頂戴しております。

ありがとうございます。


もうすぐバレンタインということで、、

濃厚チョコレートチーズケーキホールと

マノワオリジナルシャンパーニュの

バレンタインセットを販売いたします☺️💓




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みなさん、今年のバレンタインは、


自分にご褒美してあげて下さい

また、出来立てを冷蔵便での発送になります!

届いたらすぐにお召し上がりいただけます。

フレッシュのチーズケーキになる為、

賞味期限は発送日含めて4日となります。


税込み\8720


本日よりオンラインショップにて発売しております!




ぜひこの機会に♪
お試しくださいませ(o˘◡˘o)
posted by マノワ at 10:41| Comment(0) | 早坂麻衣のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月19日

写真向上とミネラルウォーター変更のお話!

皆様こんにちは🌞

アサヒナです。
先日ついに寿命がきたのか?詳しいところは分かりませんが僕が高校生の頃から7年間ずっと愛用してきたスマートフォンが急におかしくなり始め、充電が出来なくなったり電話機能が完全に失われたりして使えなくなってしまいました😭

ちょうどいい機会ということで機種変更+他社への乗り換えをしました✨
元々僕が使ってたスマホがソフトバンクXperia XZSという機種で今まで出会った人の中で一度も同じスマホを使っている方に会ったことがないくらい使用している人口が少ないスマホだと思います(笑)
もしご使用でマノワにご来店された方は僕からグラスシャンパーニュ一杯プレゼント致します(笑) 

iPhone SEに乗り換えたので今までの写真よりマシな画質のものを読んでくださる皆様にお届けできるかと思いますので今後とも宜しくお願い致します!

冒頭のお話はこれくらいにして、
今回の本題に入ります!

マノワでお出しさせて頂いているミネラルウォーターが変わります!

今まではガス無しを4種。
ガス有りを5種ご用意させて頂いておりました。
既知である方が多いと思いますが、
昨年の12月末をもってキリンビバレッジから出ていたボルヴィックの販売が終了してしまったのでガス有りのお水は3種でこれからはご用意させて頂きます!
ボルヴィックファンの皆様申し訳ございません🙇‍♂️
それに伴ってガス有りのお水でフランスコルシカ島のオレッツァを販売させて頂きます!

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オレッツァファンの皆様お待たせ致しました!
お食事と共に飲むミネラルウォーターをガス有り無し合わせて8種類常に御用意させて頂いております!
宜しければ是非ご注文頂ければと思います。


次回は少し真面目なお話を書こうと思います!
毎回僕のブログをお読みくださる皆様ありがとうございます!
是非お楽しみに✨





〈終わり〉 


posted by マノワ at 17:37| 朝日向真樹のブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする